Rețete delicioase și rapide de salate cu ciuperci murate

Feluri de ciuperci → Ciuperci murate

Rețete de aperitiv → Salate → Salate fără maioneză

Salată de carne incredibil de gustoasă și mega-simplă cu ciuperci! Cu siguranță va fi primul care va zbura de pe masa ta! O astfel de salată cu carne de porc se poate lua cu tine la un picnic, pe drum. Salata are atât de multe avantaje încât este mai bine să gătești o porție dublă deodată!

Această salată vă va servi ca un aperitiv minunat, în special la un grătar.

Vreau să vă împărtășesc salata „de iarnă” preferată, indispensabilă pe masa de sărbători! Sper că vă va plăcea și :)

Salata de cartofi conform acestei rețete are un gust minunat. Totul este foarte casnic: cartofi fierti, champignons murati si castraveti, mazare verde conservata, verdeata parfumata. Asigurați-vă că încercați această salată de cartofi!

Salată de varză cu ciuperci murate, măsline și pansament cu smântână - suculentă și hrănitoare! Gătirea unei astfel de salate de varză este foarte ușoară și rapidă!

Această salată de legume cu ciuperci și-a primit numele, cel mai probabil datorită afinelor din compoziția sa. Salata de taiga cu merișoare se dovedește a fi strălucitoare, cu siguranță vă va încânta ochiul. În ceea ce privește gustul, salata are un echilibru absolut între legumele fierte, mazărea suculentă din conserve, afine și ciupercile murate. Încearcă să gătești!

Salata cu pui, cartofi, morcovi și ciuperci murate este un preparat excelent care, prin valoare nutritivă, poate înlocui un prânz întreg sau o cină. Pui și cartofi - o combinație excelentă, testată de mai multe generații de gospodine. Și dacă îl adăugați la morcovi prăjiți cu ceapă și ciuperci murate apetisante, rezultatul va fi dincolo de laude.

Astăzi vom pregăti o salată simplă și gustoasă de puf „Motley” din ciuperci, mere, roșii și pentru a face salata mai hrănitoare, adăugați șuncă și brânză. Îmbrăcați salata cu un dressing ușor pe bază de smântână cu miere, muștar și suc de lămâie. Salata gata fără maioneză este ușoară și gustoasă.

O salată luminoasă de legume de vară și șampanii fragede este un aperitiv minunat!

Faceți o salată ușor de sfeclă cu ciuperci murate. Dacă sunteți săturat de salate de maioneză, încercați această rețetă de salată de ciuperci.

Reteta pentru o salata delicioasa si satisfacatoare cu ciuperci si carne fiarta. Se gătește repede și arată frumos. Salata perfectă pentru Anul Nou și orice altă vacanță!

Salată delicioasă de limbi. Fără maioneză.

O salată luminoasă, festivă, cu piept de pui, ciuperci și brânză poate decora atât masa festivă, cât și zilnic. Avantajul salatei cu pui este că o salată este pregătită fără maioneză, ceea ce înseamnă că se va încadra perfect în meniul celor care își urmează figura.

Pentru sărbătorile de iarnă, ofer un design neobișnuit de salată „Vinaigrette”. Vinetă gustoasă și frumoasă cu ciuperci murate este un răspuns excelent la întrebarea ce să gătești pentru Anul Nou 2020 și Crăciunul.

O delicioasă salată caldă cu vinete și limbă de vită, în conținutul său de calorii, poate înlocui felul principal de mâncare. Limba fiartă se va satura, iar vinetele prăjite cu piper și ciuperci, în combinație cu pansamentul, dau salatei cu gustul de limbă, gustul și aroma de vară.

Salată de hrișcă hrănitoare și broccoli fiert, cu ciuperci murate, măsline și legume proaspete - acesta este un fel de mâncare luminos, cu o ușurință uimitoare. Salata de hrișcă va adăuga varietate în meniul zilnic atunci când hrișca, deoarece o farfurie este deja obosită.

Fasolea, roșiile proaspete, muraturile și ciupercile murate sunt o combinație destul de neobișnuită. Salata este gustoasă, proaspătă și strălucitoare. În ciuda lipsei de carne din lista ingredientelor, salata cu fasole și biscuiti este foarte satisfăcătoare.

Antipasto este un aperitiv italian preparat din mai multe ingrediente. Poate fi carne, fructe de mare, legume, brânză. Această rețetă simplă antipasti - cu cârnați, brânză, măsline, ciuperci.

Rețeta unei salate sănătoase și delicioase, cu ciuperci sălbatice, conopidă și dovlecel, va atrage chiar și vegetarienii și cei care urmează o dietă. Poate fi ușor servit atât pentru prânz, cât și pentru cină!

Întreaga noastră parte masculină a familiei adoră această salată de carne cu ciuperci și ardei dulce, deoarece salata Stroganovsky se dovedește a fi foarte gustoasă și hrănitoare. Și îmi place și pentru că este o salată fără maioneză. Pregătirea este simplă și foarte rapidă!

Aceasta salata de cartofi fierti, castraveti murati si ciuperci cu pansament din sucul de lime si ulei vegetal este perfecta pentru o sarbatoare. Acest fel de mâncare va apela cu siguranță pentru cei cărora le place să mănânce copios.

Îți propun să gătești o salată delicioasă din Siberia. Pregătirea unei salate este simplă, din produsele obișnuite pentru noi. Salata de cartofi cu varză, ciuperci și perișoare afumate poate fi decorată elegant și servită pe masa festivă.

Salata Shandong ușoară și rapidă cu vită, castraveți și ciuperci este o salată abundentă cu un gust luminos.

Salată incredibil de delicioasă în 5 minute. O salată foarte rapidă și ușor de preparat, cu roșii, ciuperci murate și fasole conserve te va ajuta întotdeauna atunci când este foarte puțin timp pentru a găti!

Vara, italienii adesea iau masa cu astfel de salate. Este foarte convenabil să iei de lucru pentru prânz și natura pe masă. Produsele pot varia în funcție de gusturile personale.

Vinaigretă cu zander - o salată din trecut. Dar produsele neobișnuite sunt atât de armonios combinate între ele încât rețeta unei astfel de salate de pește va surprinde cu siguranță chiar și gastronomia fastidioasă.

Dacă vorbim despre sfeclă, atunci este păcat să nu ne gândim la vinetă. Desigur, nu prea ai nevoie de o rețetă, o persoană rară nu o cunoaște. Dar gândurile, completările, trucurile în prepararea vininei sunt întotdeauna binevenite.

Salată spaniolă cu șuncă, brânză, ciuperci și legume - strălucitoare, suculentă, foarte gustoasă.

O salată simplă de iarnă cu varză și carne.

O rețetă simplă de salată pentru varză proaspătă, ciuperci murate și castraveți. Salata de varză va fi mult mai gustoasă dacă mai întâi turnați varză cu marinată preparată din oțet, cu adaos de sare, zahăr și diverse mirodenii.

Rețeta unui fel de mâncare simplu de casă. O salată delicioasă de cartofi, muraturi și ciuperci murate. Salata „Satul” poate fi o farfurie macră independentă și o farfurie.

Este mai degrabă nici măcar o salată de champignons murati, ci o modalitate de a le servi frumos și rapid.

← Anterior | Următorul →
← Anterior | Următorul →



Acest site web utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin rămânerea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. AM ACORD

Reteta de sunca

Pentru a pregăti o salată cu ciuperci murate și șuncă, veți avea nevoie de:

  • Ciuperci cu miere - 500 g
  • Sunca - 300 g
  • Brânză tare - 150 g
  • Roșii cherry - 100 g
  • Sos de maioneză (cu conținut scăzut de grăsimi) - 3 linguri
  • 1/4 suc de lamaie
  • Paprika (puteți folosi afumate) - 1 lingură
  • Muștar - ½ linguriță.
  • Ierburi proaspete - opțional.

  1. Aruncă ciupercile într-un colizor și lasă lichidul să se scurgă.
  2. Tăiați șunca în cuburi și jumătăți de roșii.
  3. Râșniți brânza.
  4. Pune ciuperci, șuncă, brânză și jumătăți de roșii într-un bol de salată.
  5. Se adaugă muștar, zeamă de lămâie și ardei gras la maioneză, se amestecă bine. Rochie cu pansament pentru salată. Amestecați ușor și decorați cu verdeață deasupra.

Puteți adăuga, de asemenea, biscuiti moi sau crutoane de casă, prăjite în ulei de măsline cu usturoi și ierburi, la o salată de ciuperci murate și șuncă.

Salată de puf afumat

O altă rețetă delicioasă este o salată de puf cu ciuperci murate și pui afumat.

Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

  • Piept de pui afumat - 300 g
  • Ciuperci murate - 400 g
  • Cartofi fierti - o pereche de bucăți
  • Ouă de pui - 4 buc.
  • Patrunjel și mărar - o pereche de crenguțe
  • Arpagic - un buchet mic
  • Sare, piper - după gust
  • Maioneza - 150 g (pentru impregnarea straturilor)

  1. Cartofi fierți rășiți și puneți primul strat pe fundul vasului de salată. Sare și piper după gust, ungeți cu un strat mic de maioneză.
  2. Se taie ceapa verde și se așază pe al doilea strat. Se condimentează cu maioneză.
  3. Tăiați pieptul de pui afumat și întindeți deasupra celui de-al treilea strat și condimentați cu maioneză.
  4. Frecați oul și întindeți deasupra cărnii. Acest strat trebuie să fie foarte bine lubrifiat cu maioneză și să niveleze suprafața.
  5. Tăiați verdeața și întindeți al cincilea strat. Maioneza nu mai este necesară. Și răspândiți imediat ciupercile cu miere.

Acest fel de mâncare trebuie să stea câteva ore la frigider, după care salata poate fi servită la masă.

Salată cu ciuperci murate și șuncă

ingrediente:

  • Ciuperci murate - 200 gr.
  • Sunca - 200 gr.
  • Cartof - 3 buc.
  • Ouă de pui - 4 buc.
  • Ceapa verde
  • maioneză
  • Sare, piper

Mod de preparare:

Fierbeți cartofii și ouăle.

Puneți ciupercile murate în partea de jos a unei farfurii adânci, presărați deasupra ceapa verde tocată fin.

Tăiați șunca și acoperiți-o cu un strat de ceapă verde, ungeți cu maioneză.

Puneți cartofii tăiați cubulețe pe șuncă, adăugați sare și ungeți-o cu maioneză.

Taie ouăle, pune ultimul strat, unge cu maioneză.

Pune salata la frigider, înmoaie, este mai bine noaptea. Înainte de a servi, întoarceți farfuria cu salată pe un alt fel de mâncare. Astfel, succesiunea straturilor se va schimba, iar ciupercile cu miere vor deveni un decor minunat.

Salată de cartofi cu ciuperci murate

O altă rețetă simplă și populară este o salată de ciuperci murate și cartofi. Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

  • Ciuperci cu miere - 400 g
  • Castraveți murati - 200 g
  • Cartofi de dimensiuni medii - 4 bucăți
  • Ceapa rosie - ½ ceapa
  • Ulei de măsline - câteva linguri
  • Ardei proaspăt măcinat după gust

  1. Scurgeți marinata de ciuperci de miere și puneți-le într-un bol de salată.
  2. Fierbeți cartofii. Se răcește, se decojesc și se taie cubulețe mici. Se adaugă în ciuperci.
  3. Tăiați castraveții în cercuri și întindeți-le la restul ingredientelor.
  4. Tăiați ceapa în inele subțiri, puneți în salată. Se toarnă ulei, se condimentează cu piper și sare după gust și se amestecă totul.

Dacă nu-ți place gustul de ceapă într-o salată prea ascuțită, atunci scalp-o cu apă fiartă într-o formă deja feliată, înainte de a pune salata de ciuperci murate cu cartofi. Deci ceapa va avea un gust mai blând. Poate fi prăjit până la auriu într-o tigaie cu unt și apoi adăugat în farfurie. Pentru această rețetă, puteți folosi, nu numai cartofi fierți, ci și la cuptor. Îl puteți coace cu unt, usturoi și ierburi.

Salată cu ciuperci murate, pui și morcovi coreeni

ingrediente:

Ciuperci murate - 515 gr.

Morcov coreean - 215 gr.

Pui (file) - 275 gr.

Brânză tare - 330 gr.

Mod de preparare:

Fierbeți puiul, tăiat în fâșii.

Pentru a da cărnii un gust piquant și o aromă plăcută, atunci când gătiți fileul, adăugați foaie de dafin și o ceapă în bulion.

Tăiați brânza.

Combinați cu pui, ciuperci, morcovi coreeni și condimentați cu maioneză. Garnisiți cu verdeață, ciuperci sau morcovi deasupra.

Reteta de morcovi coreeni fierbinti

Această salată va atrage iubitorii de bucătărie asiatică picantă și mâncăruri picante. Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

  • Ciuperci cu miere - 300 g
  • Morcov coreean - 300 g
  • Castravete proaspăt de dimensiuni medii - 2 buc.
  • Ouă de pui fiert - 2 buc.
  • Maioneza - 2 linguri
  • Ierburi proaspete după gust

  1. Cojiți și răjiți oul. Adăugați morcovi și ciuperci.
  2. Tăiați castraveții și adăugați la restul ingredientelor. Condimentează cu maioneză și decorează cu ierburi.

Aceasta este o salată simplă și foarte delicioasă de ciuperci murate, care poate fi pregătită în câteva minute.

Vă oferim, de asemenea, o rețetă delicioasă de salată a autorului, cu ciuperci murate, pui afumat și ardei gras.Acest fel de mâncare este foarte echilibrat și hrănitor. Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

  • Ciuperci cu miere - 300 g
  • Filet de pui afumat - 200 g
  • Cartofi fierti - 2-3 buc.
  • Ouă de pui - 2 buc.
  • Ardei grasi de marime medie - 2 buc.
  • Castraveți murati - 150 g
  • Biscuiti de lapte
  • Maioneza - 3 linguri. L

  1. Fierbeți cartofii și ouăle, cojiți și răjiți.
  2. Feliați ardeii și castraveții, adăugați cartofii și ouăle.
  3. Rupeți fileul de pui în fibre cu mâinile și amestecați cu restul ingredientelor.
  4. Adăugați ciuperci, maioneză și amestecați ușor. Se servește la masă, presărată cu biscuiti.

Desigur, puteți adăuga ingredientele preferate la rețete: porumb, fasole, înlocuiți morcovii coreeni cu cei fierti obișnuiți și ouăle de pui cu plante perene. De asemenea, puteți diversifica rețetele cu condimentele și ierburile preferate: cimbru, oregano, arugula, nuci măcinate etc. Maioneza poate fi preparată singură sau puteți folosi pansamentul preferat pentru salată.

Experimentați și bucurați-vă de masa dvs.! De asemenea, vă recomandăm rețeta de salate cu creveți murati.

Salată cu ciuperci murate, cartofi și murături

ingrediente:

  • Ciuperci murate - 100 gr.
  • Cartof - 2 buc.
  • Murături - 2 buc.
  • Ceapă - 1 buc.
  • ceapa verde
  • Ulei vegetal - 50 ml.
  • Muștar - 1 lingură
  • Oțet - 0,5 linguriță
  • Zahar, sare, piper

Mod de preparare:

Se fierb cartofii, se taie cubulețe.

Murături, tăiați și în cuburi.

Ceapa taiata in jumatate de inele.

Amestecați ingredientele tocate și ciupercile murate într-un bol de salată.

Începem să pregătim pansamentul. Adăugați într-o farfurie separată: ulei vegetal, muștar, oțet, un vârf de zahăr, sare și puțin piper, adăugați ceapa verde. Amestecă totul bine și condimentează salata.

Salată cu ciuperci murate și hering

ingrediente:

  • Ciuperci de miere murate - 325 gr.
  • File de hering sărat - 315 gr.
  • Cartof - 155 gr.
  • Morcovi - 155 gr.
  • Apple - 1 buc.
  • Fasolea într-un borcan - 215 gr.
  • Buchet de cepe verzi
  • maioneză
  • piper

Mod de preparare:

Fierbeți morcovii și cartofii tăiați în cubulețe.

Cojiți și tocați fin heringul.

Tăiați merele în fâșii.

În partea de jos a farfuriei pune cartofii, ungeți cu o plasă de maioneză.

Apoi, presărați un strat de hering cu ceapă verde netăiată și puneți fasole deasupra deasupra, nu uitați să acoperiți cu maioneză.

Apoi, puneți morcovii fierti, ungeți cu maioneză.

După ce întindeți felii de mere și acoperiți-le cu o plasă subțire de maioneză, puneți ciuperci de miere deasupra.

Încingeți salata cu ierburi și presărați cu piper.

Salată cu ciuperci murate și ficat

ingrediente:

  • Ciuperci murate - 300 gr.
  • Ficat de pui - 200 gr.
  • Ouă de pui - 3 buc.
  • Morcovi - 1 buc.
  • Brânză semi-tare - 100 gr.
  • maioneză
  • verdeață
  • Sare, piper

Mod de preparare:

Se fierb ouăle, se rumenesc pe o răzătoare grosieră.

Tăiați ceapa, morcovii - fâșii subțiri. Prăjiți ceapa cu morcovi.

Tăiați ficatul în bucăți mici și adăugați în tigaie cu morcovi și ceapă, adăugați condimente, prăjiți până la fraged.

Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră.

Puneți ficatul cu ceapă și morcovi în straturi pe un vas, acoperiți cu maioneză. Apoi presărați brânză și ouă rasă, acoperiți stratul cu maioneză. Încingeți salata cu verdeață.

Salată cu ciuperci murate și ananas

ingrediente:

  • Ciuperci de miere murate - 250 gr.
  • Sunca - 200 gr.
  • Pui (file) - 350 gr.
  • Ananas Conserve - 250 gr.
  • Ardei gras - 2 buc.
  • Ulei vegetal
  • maioneză
  • Sare, piper negru măcinat - după gust

Mod de preparare:

Tăiați fileul de pui în felii mici, sare și piper, prăjiți în ulei vegetal (5-7 minute).

Tăiați șunca, ananasul și ardeiul gras.

Se condimentează pui, șuncă, ananas, piper și miere cu maioneză, sare.

Salată cu ciuperci murate și mazăre

ingrediente:

  • Ciuperci murate - 450 gr.
  • Boabe de conserve - 350 gr.
  • Usturoi - 1-2 căței
  • Ceapa - 1 buc.
  • Ulei de floarea soarelui - 2-3 linguri. l.
  • verdeață
  • Sare, piper

Mod de preparare:

Se amestecă mazărele din conserve cu ciupercile murate, se adaugă usturoiul tocat.

Ceapa se taie cubulete mici, se toacă verdeața.

Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu ulei vegetal, sare și piper.

Salată cu ciuperci murate, legume proaspete și limbă de porc

ingrediente:

  • Ciuperci murate - 25 gr.
  • Limba de porc - 100 gr.
  • Castravete proaspăt - 50 gr.
  • Morcovi proaspeți - 50 gr.
  • maioneză
  • pătrunjel
  • Sare, piper

Mod de preparare:

Fierbeți limba de porc. Se taie în bucăți mici.

Procesul de gătire a limbii este destul de lung (2-3 ore), așa că gătiți-l în avans, îndepărtați filmul, este mai convenabil să faceți acest lucru imediat după gătit sub apă rece.

Tăiați ciupercile murate în bucăți mici.

Grătați morcovii pe o răzătoare grosieră și tăiați castravetele în fâșii. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză, dacă se dorește, se adaugă condimente. Încingeți salata finită cu o cantitate mare de ciuperci murate și ierburi.

Salată cu ciuperci murate și biscuite

ingrediente:

  • Ciuperci murate - 300 gr.
  • Rusuri - 50 gr.
  • Cartof - 4-5 buc.
  • Ceapa - 1 buc.
  • Ulei de floarea soarelui
  • verdeață
  • Sare, piper

Mod de preparare:

Se fierbe cartofii și se taie cubulețe.

Se toacă ceapa în cubulețe, se toacă verdeața.

Într-o farfurie mare, amestecați cartofii, ceapa, ciupercile murate, verdeața. Îmbrăcați salata cu ulei, adăugați condimente. Apoi adăugați crackers în salata terminată.

Salată cu ciuperci murate și sparanghel

ingrediente:

  • Ciuperci murate - 155 gr.
  • Sparanghel - 155 gr.
  • Pui (file) - 360 gr.
  • Cartofi - 1 buc.
  • Zucchini - 1 buc.
  • Ouă de pui - 3 buc.
  • Galbenus de pui - 1 buc.
  • Unt - 75 gr.
  • Oțet balsamic - 35 ml.
  • Suc de lămâie - 15 ml.
  • sare

Reteta de sos:

Aduți la fierbere oțetul balsamic și sucul de lămâie. Bateți gălbenușul de ou și introduceți-l încet în amestecul fierbinte. Adăugați o felie de unt.

Mod de preparare:

Se fierb sparanghelul, cartofii și dovlecelul, se taie cubulețe.

Tăiați fileul de pui în felii mici, prăjiți-le în unt până se rumenesc.

Fierbeți ouăle, tăiate în cubulețe.

Dacă ciupercile murate sunt prea mari, toacă-le.

Se amestecă ciupercile marinate, feliile de pui, dovlecelul, cartofii cu sparanghel și ouăle, sarea și se condimentează cu sosul pregătit.

Salată cu ciuperci murate - o rețetă simplă și gustoasă

O salată destul de ușoară, deoarece pe lângă ciuperci conține doar legume. Nu scutiți verdele!

ingrediente:

  • Ciuperci murate -250g
  • Ceapa - 1 cap mic
  • Ardei gras - 1 buc.
  • Verzi: pătrunjel, cilantro, marar, arpagic
  • Mazăre - 1 can
  • Ardei negru după gust
  • Sare după gust
  • Ulei vegetal
  • Oțet - 9% după gust (sau acid citric)

Metoda de gătit: Tăiați ceapa în inele subțiri subțiri, puneți deoparte într-un bol separat și turnați apă clocotită. Se lasă o vreme (aproximativ 2 minute) pentru a obține amărăciune.

Aruncăm ciupercile murate într-un colizor și clătim cu apă curgătoare, după care le transferăm într-un bol în care vom pregăti salata.

Am pus acolo ceapa și mazărea din conserve.

Tăiați bine verdeața și trimiteți-o în vasul cu salată.

Curățăm ardeii clopot de semințe, îi tăiem în fâșii și îl adăugăm la alte legume, piper după gust. Condimentează cu ulei vegetal, adaugă puțin oțet sau acid citric, amestecă totul.

Să infuzăm salata timp de 4-5 ore

Salată gătită cu ciuperci murate, șuncă și cartofi

Foarte hrănitor, conține cartofi și șuncă, deci este foarte bun pentru o mușcătură rapidă. Foarte interesant în design, cu demnitate vă va decora masa de vacanță.

ingrediente:

  • Ciuperci cu miere 200 g
  • Ceapa verde 100 g
  • Sunca 200 g
  • Cartofi fierti 3 buc
  • Ouă fierte 4 buc
  • Maioneza dupa gust

Metoda de gătit:

Pre-fierbeți cartofii într-un mod „uniform”, lăsați-l să se răcească și să se coaja. Clătiți ciupercile în apă curgătoare. Salata este așezată în straturi, așa că pregătiți imediat vasele necesare. Primul strat sunt ciupercile cu miere.

Al doilea strat se toacă mărunt.

Apoi întinde șunca și unge conținutul farfuriei cu un strat de maioneză.

Tăiem cartofii cu plastic și îi așezăm pe o farfurie, acoperim și cu maioneză.

Pregătim ouăle în al 5-lea strat, curățăm și tăiem-le într-un cub, trimitem pe farfurie și din nou un strat de maioneză.

Curățăm salata peste noapte la frigider pentru a obține o înmuiere bună. Înainte de servire, salata trebuie întoarsă.

Reteta de salata de sani de ciuperci si afumate

O altă versiune simplă și uimitor de delicioasă de salată de puf cu ciuperci murate. Oarecum similar cu rețeta anterioară, dar cu caracteristicile proprii în gătit. Utilizați un inel special de copt pentru a asambla salata pe o farfurie plată

ingrediente:

  • Ciuperci marinate - 400 g
  • Cartofi fierti - 2 buc.
  • Piept de pui afumat - 300 g
  • Ceapa verde - un buchet mic
  • Pătrunjel, mărar - câteva ramuri
  • Ouă de pui (fiartă) - 4 buc.
  • Maioneza - dupa gust
  • Sare, piper - după gust

Metoda de gătit: Cartofii fierti trebuie cojiti si rasati. Îl întindem cu primul strat pe fundul plăcii și îl distribuim uniform. Sare și piper după gust, după care facem o grătar de maioneză.

Tăiați fin ceapa verde și o întindeți în stratul următor, adăugați din nou maioneza.

Tăiați pieptul afumat într-un cub și răspândiți deasupra ceapă, distribuiți uniform și faceți din nou plasa.

Curățăm ouăle de pui și frecăm pe o răzătoare grosieră, acestea vor cădea în al patrulea strat. Ouăle trebuie unse cu maioneză, astfel încât să le acopere cu un strat uniform.

Se toaca fin verdeturile si se presara abundent cu stratul superior.

Întindeți ciupercile la etaj. În acest moment, inelul poate fi îndepărtat.

Pune salata la frigider și lasă-o să se rumenească câteva ore.

Cum se face o salată de agarice de miere murate "Polyanka" cu murături - o rețetă foarte delicioasă

Acolo este exact combinația perfectă de ingrediente și, dacă puneți această salată pe masa festivă, atunci niciun invitat nu va fi indiferent. Luminoase, bogate și incredibil de gustoase.

ingrediente:

  • Ciuperci marinate - 200 g
  • Cartofi fierti - 2 buc.
  • Vită fiartă - 300 g
  • Ceapă - 1 buc.
  • Castraveți murati (sau murati) - 2 buc.
  • Morcovi fierti - 2 buc.
  • Dill - câteva crenguțe
  • Ouă de pui (fiartă) - 4 buc.
  • Brânză tare - 200 gr
  • Maioneza - dupa gust

Metoda de gătit: În primul rând, trebuie să pregătiți toate produsele. Pre-fierbeți carnea de vită în apă sărată și lăsați să se răcească. Fierbeți cartofii într-o „uniformă” împreună cu morcovii. Gătiți ouăle fierte tari. Ceapa se taie în fâșii și se toarnă apă clocotită un timp. Murașii trebuie tăiați în fâșii mici.

Taiem carnea fiarta in felii subtiri.

Grătați cartofii, ouăle, morcovii și brânza pe o răzătoare grosieră. Luați o farfurie plată și un inel de copt pentru a stabili straturi de salată. Nu uitați că fiecare strat va trebui să fie măcinat cu maioneză. Secvență: cartofi, vită, ceapă, morcovi, castraveți, ouă, brânză tare. La frigider salata timp de 1 oră. După timpul specificat, scoateți inelul din salată.

Garnisiți marginile cu mărar tocat fin.

Pune ciuperci de miere în centru.

Salată de miere și porumb murat

Salată destul de simplă și plină de suflet. Puteți fierbe sau prăji puiul. Pentru această rețetă, s-a folosit pieptul de pui prăjit în foi de Maggi.

ingrediente:

  • Ciuperci marinate - 200g
  • Ceapă - 1 buc.
  • Ceapa verde - 1 buchet
  • Ouă fierte - 3 bucăți
  • Porumb conserve - 1 cutie
  • Piept de pui - 1 buc.

Metoda de gătit: Cojiți ouăle, tăiate cubulețe, tocați mărunt ceapa.

Tăiați pieptul de pui finit în bucăți mici. Scurgeți lichidul din cutia de porumb, clătiți ciupercile cu miere sub apă curgătoare.

Se toacă fin ceapa verde.

Amestecă toate ingredientele într-un bol cu ​​salată și condimentează cu maioneză.

Gătind o salată de ciuperci, fasole și castraveți murați

Această capodoperă culinară a devenit pentru mine o dată o revelație, știu câteva opțiuni delicioase pentru a face salate de fasole, dar am încercat-o pentru prima dată. Acum este una dintre preferatele mele și poartă cu merite numele „Prințesa”

ingrediente:

  • Biscuiti (cu gust de brânză.) - 1 pachet
  • Brânză tare (oricare). - 50 gr
  • Tomate - 1 buc.
  • Castravete (murat) - 2 buc.
  • Ciuperci cu miere (murate) - 50 gr.
  • Conserve de fasole (roșu.) - 1 cutie
  • Maioneza (cu aroma de lamaie).
  • Ceapa verde

Metoda de gătit: Fasolea și ciupercile trebuie spălate sub apă curentă.

Tăiați fin castraveții, tocați verdeața.

Tăiați roșiile într-un cub.

Trei brânză pe o răzătoare grosieră.

Amestecăm ingredientele într-o farfurie adâncă, adăugăm biscuiti și condimentăm cu maioneză.

Salata este gata. Este indicat să mănânci imediat, până la înmuiere.

Morcov în stil coreean cu ciuperci murate și pui

Dacă doriți, puteți prepara morcovi coreeni pentru această salată, dar prefer să nu deranjez, cumpăr gata gata în magazin.

ingrediente:

  • Morcovi coreeni - 200 de grame
  • Carnea de pui - 400 de grame
  • Ciuperci cu miere - 350 de grame
  • Castravete - 3 bucăți
  • Maioneza dupa gust

Metoda de gătit: Se fierbe puiul și se răcește. Nu-l tăiați, ci pur și simplu împărțiți-l în fibre mici. Puneți într-un bol de salată și înveliți cu maioneză.

Spălați ciupercile în apă curgătoare și întindeți-l cu următorul strat, de asemenea, acoperiți-le cu maioneză.

Următorul strat sunt castraveți proaspeți, tăiați-i în fâșii. Aplicați un alt strat de sos.

Pune morcovi în ultimul strat. Lasa salata sa stea o ora.

Reteta video pentru salata cu ciuperci de miere, pui si branza

În sfârșit, vreau să împărtășesc această altă rețetă minunată. Pregătirea este la fel de simplă și ușoară.

Sper că acum știți cât de versatili pot fi ciupercile murate și cât de grozav vă pot diversifica meniul de zi cu zi și de sărbători. Sau poate cunoașteți alte rețete interesante? Distribuie-le în comentarii.

De ce ciuperci de miere?


Printre diferitele tipuri de aperitive, o atenție meritată se acordă salatelor de ciuperci: gospodinele le apreciază pentru gustul picant, aroma delicată și ușurința de preparare.

Mai ales populară este o salată cu ciuperci de miere murate, ingredientele în care vă puteți schimba așa cum doriți, dar gustul va fi în continuare uimitor. Puteți culege ciuperci pe cont propriu sau să cumpărați ciuperci gata făcute, din fericire, găsirea lor în supermarketuri nu este dificilă.


Ciupercile cu miere merg bine cu majoritatea produselor: șuncă și pui, diverse legume, ouă. Pur și simplu este imposibil să găsești cea mai bună rețetă de salată cu ciuperci murate - toate sunt bune: puf festiv, dietă ușoară, cu diverse pansamente și mirodenii.


Complexitatea preparatului vasului va depinde doar de ingredientele folosite, iar dimensiunile mici ale ciupercilor în sine vor economisi timp, deoarece nu trebuie să fie tăiate. De regulă, pregătirea oricărei salate cu ciuperci murate nu va fi dificilă nici pentru un bucătar începător, iar o rețetă cu o fotografie vă va ajuta să serviți frumos mâncarea.

Salată de gătit


Pregătirea unei astfel de salate delicioase și simple cu ciuperci de miere murate va dura aproximativ 1 oră.


Mai întâi trebuie să fierbeți cartofii și morcovii, de preferință în apă sărată, răciți, coaja. Ouăle fierte, se răcesc în apă rece, astfel încât să fie mai bine curățate. Scurgeți tot excesul de lichid din ciuperci și transferați din borcan într-un bol separat, ciupercile pot fi spălate cu apă, dacă este necesar.

Când toate ingredientele sunt pregătite, tăiați-le în cubulețe mici, tocați ouăle, tocați ceapa verde fin, lăsați ciupercile întregi. Salata se pune în straturi. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un bol de salată adâncă și să puneți toate ciupercile în el cu primul strat.

  1. Se unge ușor ciupercile cu maioneză și se presară cu ceapă verde. Fiecare strat ulterior, inclusiv ultimul, ar trebui să fie măcinat cu maioneză. Sosul este cel mai bine aplicat cu o plasă.
  2. Se întinde șunca tăiată cubul cu următorul strat, se presară cu ceapă tocată. Puneți morcovii fierți și cartofii în următoarele straturi. Aceste ingrediente nu pot fi tăiate cubulețe, ci frecate pe o răzătoare grosieră.
  3. Ultimul strat este ouăle fierte, pre-tocate cu o furculiță.


Salata gata cu șuncă și ciuperci murate trebuie să fie refrigerată cel puțin 1 oră (cu cât rămâne mai mult, cu atât straturile sunt mai saturate). După acest timp, obțineți un bol cu ​​salată și întoarceți ușor pe o farfurie mare. Deasupra unui astfel de fel de mâncare puteți presăra cu ceapă verde.


Conform unei rețete similare, o salată este pregătită cu ciuperci de miere murate și pui, care înlocuiește șunca. Un astfel de aperitiv poate fi făcut nu făinător, ci pur și simplu amestecați toate ingredientele cu pansament și puneți-l într-un vas sau o salată.

Retete simple si delicioase


În general, dacă gătiți o salată cu ciuperci murate și cartofi, puteți folosi orice ingrediente din carne: piept de pui afumat, limba, vită fiartă etc.


Apropo, salatele cu ciuperci, în special cu ciupercile murate, sunt foarte satisfăcătoare chiar și fără adăugarea de ingrediente „grele”, cum ar fi cartofii și ouăle. De exemplu, o gustare atât de savuroasă și ușoară precum o salată cu ciuperci murate și brânză poate fi un plus minunat la masa festivă.


Pentru prepararea sa, veți avea nevoie de pui fiert, ananas conserve, ciuperci, roșii și brânză tare. Tăiați toate ingredientele, cu excepția ciupercilor în cubulețe subțiri, și ungeți brânza pe o răzătoare grosieră. Salata se poate face puf prin împrăștierea mâncării într-un bol adânc de salată (pui - ananas - ciuperci - roșii - brânză), răspândind fiecare strat cu maioneză sau pur și simplu amestecăm toate ingredientele.


O salată simplă, pe care puteți să o mâncați rapid, cu ciuperci murate și ceapă. Pentru aceasta, trebuie să gătiți cartofi, tăiați în felii mari, adăugați ciuperci de miere și ceapă feliate în jumătate de inele. Toată sarea și condimentează cu ulei vegetal.


Pentru a pregăti o salată cu ciuperci murate, pentru designul căreia puteți folosi fotografia, nu durează mult timp, iar mâncarea finalizată va surprinde plăcut tuturor celor care o încearcă. Dar este important să ne amintim că aceste ciuperci au un gust destul de pronunțat, de aceea este mai bine să alegeți produse cu aromă ușoară sau blândă ca ingrediente suplimentare pentru salată.

Salată cu castraveți, vită și porumb fără maioneză

Această salată poartă numele de „ușor”. Pentru că se dovedește gustos și fără maioneză, iar castraveții cu conținut scăzut de calorii și carnea slabă nu te vor lăsa să te îmbunătățești.

ingrediente:

  • ciuperci murate - 1 borcan,
  • castraveți proaspeți - 2 buc.,
  • carne de vită fiartă - 250 gr.,
  • porumb conservat - 1 can.

Caracteristici generale:

  • Timp de gătit: 35 de minute
  • Porțiuni pe container: 3,

Metoda de gătit:

  1. Pentru început, fierbeți o bucată de carne de vită până este gătită. După ce se răcește și se taie cubulețe.
  2. Clătiți castraveții sub apă rece, apoi uscați-i și tăiați-i și în cuburi.
  3. Separați porumbul și mierea de lichid. Combinați toate ingredientele într-un bol, asezonați cu ulei de măsline.
  4. Se amestecă totul bine, se adaugă sare și piper după gust, se decorează cu ierburi proaspete. Aceasta este o salată simplă și de vară care conține puține calorii și multe vitamine.

Salată cu ciuperci murate și pui

ingrediente:

  • ciuperci murate - 250 gr.,
  • cartofi - 3 buc.,
  • morcovi - 1 buc.,
  • ceapă - 1 buc.,
  • ouă - 3 buc.,
  • sare, piper negru măcinat - după gust,
  • maioneza - 2 lingurițe. l.,
  • smantana 25% grasime - 2 linguri. l.,
  • file de pui fiert - 200 gr.

Caracteristici generale:

  • Timp de gătit: 30 de minute
  • Porțiuni pe container: 4,

Metoda de gătit:

  1. Fierbeți cartofii, ouăle, morcovii în diferite vase până sunt fierte. Răciți și curățați ingredientele.
  2. Fierbeți puiul în apă ușor sărată. După ce se răcește și se taie cubulețe mici.
  3. După aceea, morcovii fierți, cartofii și ouăle trebuie tăiate în cubulețe mici.Cojiți și tocați mărunt ceapa.
  4. Clătiți ciupercile, scurgeți apa. Apoi ar trebui să fie tăiate puțin mai mici. Pentru decorare trebuie lăsată o pereche de ciuperci.
  5. Combinați morcovii tocați, cartofii, ouăle, puiul, ceapa și ciupercile murate, amestecați salata. Sare, piper după gust, condimentează cu smântână și maioneză.
  6. Pune salata pregătită cu ciuperci murate și pui într-un bol de salată. Garnisiți cu ciuperci murate întregi deasupra.
  7. Lăsați salata să stea la rece aproximativ 2 ore, astfel încât să fie saturată. O salată delicioasă de ciuperci murate cu pui este gata.

Salată de iarnă cu ciuperci murate

ingrediente:

  • Cartofi - 3 buc.,
  • Ouă de pui - 3 buc.,
  • Filet de pui - 1 buc.,
  • Castraveți murați - 2 buc.,
  • Agaric de miere - 150 gr.,
  • Dill la gust
  • Maioneză - 2 lingurițe. l.,
  • Ardeiul negru măcinat după gust.

Caracteristici generale:

  • Timp de gătit: 30 de minute
  • Porțiuni pe container: 3,

Metoda de gătit:

  1. Pentru a pregăti această salată, trebuie să pregătiți mai întâi ingredientele, și anume fierbeți cartofii cu geacă, ouă și pui. Produse reci care trebuie curățate.
  2. Tăiați castraveții murați în cubulețe mici. Scutim ciupercile de la marinat, le spălăm puțin, apoi le trimitem la castraveți.
  3. Apoi, adăugați ouăle fierte mărunțite mărunt. Urmează cartofii și puiul. Se toacă mărunt, se adaugă maioneză și ardeiul negru măcinat. Amestecă totul și poți servi.

Salată de varză cu ciuperci murate

ingrediente:

  • Varza Beijing - 400 gr.,
  • Morcovi - 1 buc.,
  • Castraveți - 1 buc.,
  • Ardei gras - 1 buc.,
  • Ciuperci cu miere - 100 gr.,
  • Ardei iute după gust

Pentru marinat:

  • Oțet de cidru de mere - 2 lingurițe.,
  • Sare - 1 lingură,
  • Zahar - 3 linguriță,
  • Ulei vegetal - 3 linguri

Caracteristici generale:

  • Timp de gătit: 20 de minute
  • Porțiuni pe container: 4,

Metoda de gătit:

  1. Mai întâi trebuie să tai varza. După puțină sare și zdrobiți-l cu mâinile.
  2. Coji morcovii. După ce l-am tăiat mai mic. Clătiți castravetele proaspăt, ștergeți, apoi tocați la fel ca morcovii.
  3. Paprika pentru a scăpa de tulpină și semințe, apoi toacă în același mod ca ingredientele anterioare.
  4. Spălați ciupercile murate din marinată. Aruncăm toate legumele și ciupercile la varză.
  5. Pentru marina, amestecă oțet de cidru de mere, sare, zahăr și ulei vegetal. Toarnă marinata peste salată, amestecă. Trimitem salata finisată la frigider pentru câteva ore.

Salată delicioasă cu ciuperci murate și cârnați - rețetă foto

În salatele tradiționale de iarnă, se obișnuiește să se adauge legume fierte, produse din carne și castraveți murati sau murati. Cu toate acestea, pot fi înlocuite cu ciuperci murate într-o salată de iarnă. Puteți lua orice ciuperci murate pentru o salată de iarnă. Ciupercile murate sunt ideale pentru o salată cu cârnați.

Să gătești iarna salată cu ciuperci murate și cârnați:

  • 200 g ciuperci murate.
  • 200 g tuberculi de cartof fiert.
  • 100 g morcovi fierti.
  • 2-3 ouă.
  • 90 g de ceapă.
  • Ardeiul măcinat.
  • 200 g de maioneză.
  • 100 g porumb conserve.
  • 250 - 300 cârnați lactate sau medicamente.
  • 80 -90 g castravete proaspăt, dacă este cazul.

Mod de preparare:

1. Se toacă ceapa și castravetele proaspăt într-un cub mic. Dacă nu există castraveți proaspeți la îndemână, se poate prepara o salată de iarnă cu ciuperci murate fără ea.

2. Tăiați morcovul fiert în același cub. Această legumă nu doar îmbogățește salata de iarnă cu substanțe utile, dar îi conferă și o culoare mai strălucitoare.

3. Tăiați cârnații în cubulețe. Iubitorii de carne naturală o pot înlocui cu pui sau vită.

4. Se toacă ouăle fierte cu un cuțit.

5. Tăiați cartofii.

6. Puneți toate alimentele tocate într-o tigaie sau vas adecvat. Adăugați ciuperci murate și porumb.

7. Adăugați piper în salată după gust și puneți maioneză.

8. Amestecați salata de iarnă cu cârnați și ciuperci murate.

9. Puteți servi o salată cu ciuperci atât într-un bol comun de salată, cât și în porții.

Important! Nu cumpărați ciuperci murate în piețele naturale.Pentru siguranță, este mai bine să folosiți conserve din fabrică sau ciuperci, recoltate și murate.

Salată cu ciuperci murate, inimi și nuci

ingrediente:

  • Ciuperci de miere murate - 300-350 gr.
  • Inimi de curcan sau de pui - 500 gr.
  • Nucile - 50 gr.
  • Brânză tare - 100 gr.
  • Ceapa - 2 buc.
  • Ardei iute - 1 buc.
  • Usturoi - 2 cuișoare
  • Sare, piper

Mod de preparare:

Se fierbe inimile de curcan sau de pui până sunt fierte. Se taie în fâșii și se adaugă usturoiul tocat.

Ceapa se taie în jumătate de inele și se toarnă apă clocotită timp de 5 minute, apoi se scurge apa.

Tăiați ardeiul în jumătate de inele. Gratiți brânza.

Schiți salata în straturi cu o formă adâncă, fără fund.

  1. Primul strat de inimioare tocate, se unge cu maioneză.
  2. Apoi, puneți ceapa, adăugați condimente.
  3. Următorul strat de ciuperci, se unge cu maioneză. Și presărați cu brânză.

Repetați toate straturile în aceeași ordine. Brânză, se unge cu maioneză și se presară cu nuci. Pune piper în ultimul strat și trimite salata gata pregătită la frigider pentru a o înmuia.

Salată cu ciuperci marinate și rețetă de pui

Doamnele știu că ciupercile merg bine cu puiul, fie că este vorba de supă sau de un al doilea fel de mâncare, de exemplu, cartofi înăbușiți cu pui și candelabre. Ciupercile cu miere murate sunt, de asemenea, „prietenoase” adaptate la carnea de pui, gata să devină nu numai o farfurie, ci și să acționeze împreună într-un duet de salată.

În acest caz, puteți lua file fiert, puteți - file de pui afumat gata, în acest caz gustul este mai saturat și mai luminos.

ingrediente:

  • Piept de pui afumat - 1 buc.
  • Ciuperci murate - 1 cutie.
  • Castraveți murati - 3-4 buc.
  • Mazăre din conserve - 1 can.
  • Biscuiti (preparate sau preparate independent) - 100 gr.
  • Maioneza.
  • Un pic de sare.

Algoritmul acțiunilor:

  1. Această salată îi va încânta pe gospodinele cărora nu le plac etapele pregătitoare - fierberea, prăjirea etc. Singurul lucru care se poate face anterior este tăierea pâinii albe sub formă de cuburi, care sunt ușor prăjite în ulei vegetal. Dar aici, pentru „leneșii” există o cale de ieșire - cumpărarea unui sac de crackers.
  2. Câteva momente mai plăcute, care ajută la reducerea timpului de gătire la minimum - salata nu este pregătită în straturi, toate ingredientele sunt asezonate cu maioneză și amestecate într-un recipient mare.
  3. În plus, tăiat în cuburi mici va necesita doar castraveți murați și sân.
  4. Este suficient să scurgi marinata de ciuperci și mazăre, aruncându-le într-un colizor sau deschizând ușor borcanul.
  5. Se amestecă totul, cu excepția crackers.
  6. Condimentează cu sare și maioneză.

Și aducând salata la masă, festivă sau obișnuită, presărați crutoane deasupra. Nu poți servi pâinea la un astfel de fel de mâncare. O altă salată delicioasă cu ficat în rețeta video.

Cum se face o salată cu ciuperci murate și șuncă

Nu mai puțin gustoasă salată cu ciuperci de miere, în care puiul a fost înlocuit cu șuncă. Gospodinele cu experiență recomandă să nu amestecați ingredientele, ci să le împrăștiați în straturi, fiecare strat superior ocupând mai puțin spațiu decât cel precedent.

Cel mai bine este să folosiți castroane mici de salată, care sunt apoi cu susul în jos la servire. Puneți deasupra decorarea (atât literal, cât și la figurat) - ciuperci și o frunză de pătrunjel. Felul de mâncare arată ca un regal, iar gustul este demn de orice persoană regală.

ingrediente:

  • Ciuperci murate - 1 cutie.
  • Ceapa proaspata (atat plante, cat si bulbi) - 1 buchet.
  • Sunca - 250-300 gr.
  • Ouă de pui - 3 buc.
  • Cartofi fierti - 2-3 buc. în funcție de greutate.
  • Maioneza - ca pansament.
  • Pătrunjelul - câteva frunze.

Algoritmul acțiunilor:

  1. Există o etapă pregătitoare în prepararea acestei salate - cartofi fierți și ouă. Va dura aproximativ 30 de minute pentru legume și 10 minute pentru ouă.
  2. Se răcește și se curăță cartofii. Procedați la fel cu ouăle, numai că este mai bine să le puneți în apă cu gheață, atunci coaja va fi îndepărtată fără probleme.
  3. Cartofii, ouăle, șunca vor trebui tăiate în cubulețe mici. Ceapa - inele subțiri, toacă verdeața.
  4. Ciupercile cu miere cules, în mod tradițional, cele mai mici, deci nu trebuie să fie tăiate deloc.
  5. Așezați ciupercile pe fundul bolurilor de salată. Se întinde cu maioneză (precum și fiecare strat ulterior). Următorul strat este ceapa verde. Apoi - cubulețe de șuncă, inele de ceapă, cuburi de cartofi și ouă.
  6. Se înmoaie la frigider. Întoarceți și serviți, garnisind cu o frunză de pătrunjel.

Cina regală este gata!

Salată cu ciuperci murate și usturoi

ingrediente:

  • Ciuperci murate - 130 gr.
  • Varză - 250 gr.
  • Cartof - 4 buc.
  • Ulei de floarea soarelui
  • verdeață
  • Sare, piper

Mod de preparare:

Se fierbe cartofii și se taie în felii subțiri.

Puneți usturoiul într-un bol.

Dacă varza ta este foarte acidă, trebuie să o clătești și să o pui într-un colizor, astfel încât să poată apa toată sticla.

Puneți usturoiul, cartofii, ciupercile murate, verdeața tocată în fundul bolului. Se amestecă sare și piper, precum și se condimentează cu ulei.

Salată simplă cu ciuperci murate și morcovi

Cu cât salata este mai simplă, cu atât este mai atractivă în ochii unei gospodine novice și mai gustoase - în ochii gospodăriei sale. Ciuperci, morcovi și pui - un trio minunat care va necesita puțină atenție și un strop de maioneză. Și dacă adăugați verdeață - pătrunjel sau mărar - atunci o mâncare simplă se transformă într-o masă delicioasă.

ingrediente:

  • Ciuperci murate - 1 cutie (400 gr.)
  • Filet de pui - 250-300 gr.
  • Morcovi în stil coreean - 250 gr.
  • Sos de maioneză (sau maioneză).

Algoritmul acțiunilor:

  1. Salata este formată dintr-o cantitate mică de ingrediente, dar pregătirea lor va dura mai mult timp. Dacă nu gătiți morcovii în limba coreeană, dar cumpărați-le într-un magazin sau pe piață, puteți economisi o parte din timp.
  2. Dar trebuie să gătești piept de pui, deși totul este simplu aici. Se clătește. Puneți într-o oală cu apă. Aduceți la fiert. Îndepărtați spuma rezultată. Se adaugă sare și mazăre cu piper negru. Puteți turna și alte condimente preferate. Gospodinele experimentate adaugă morcovi crudiți, cojiți și ceapă, apoi carnea capătă un gust plăcut și devine mai apetisantă (roze) de culoare.
  3. Gătiti fileul de pui pentru aproximativ 30-40 de minute. Se răcește, se taie cubulețe.
  4. Se toacă morcovii, se lasă ciupercile intacte.
  5. Amestecă toate ingredientele cu maioneza și sarea.

O parte din ciupercile rămase pentru decorare, precum și pătrunjelul, care trebuie spălate, uscate și sfărâmate în frunze separate (nu se taie). Dacă nu există ciuperci murate, dar există morcovi și ciuperci proaspete, atunci puteți găti salata coreeană originală.

Salată cu ciuperci murate, șuncă și brânză

ingrediente:

  • Ciuperci murate - 200 gr.
  • Sunca - 250 gr.
  • Brânză tare - 250 gr.
  • Porumb conservat - 200 gr.
  • Ouă de pui - 4 buc.
  • maioneză
  • verdeață
  • Sare, piper

Mod de preparare:

Tăiați șunca, brânza și ouăle în fâșii.

Clătiți ciupercile murate, lăsați apa să se scurgă și, dacă este necesar, tăiați-le astfel încât să aibă aproximativ aceeași dimensiune.

Pune ciuperci de miere, șuncă, brânză, ouă și porumb pe fundul bolului de salată, sare, piper și condimentează cu maioneză.

Salată de puf cu ciuperci murate

Există două modalități de a servi salate, iar gospodinele experimentate știu despre asta. Prima este să amestecați toate ingredientele viitoarei salate într-un recipient mare, asezonați-o cu ea, presărați cu sare, dacă este necesar, condimente. Transferați într-un castron de salată și serviți.

A doua metodă consumă mai mult timp, dar rezultatul pare uimitor - puneți toate ingredientele în straturi, amestecând fiecare cu sos de maioneză sau, de fapt, maioneză. Mai mult, astfel de feluri de mâncare pot fi obișnuite tuturor sau pot fi servite porțios pentru toată lumea în sticlă, astfel încât toată „frumusețea” să fie vizibilă.

ingrediente:

  • File de pui - 1 piept.
  • Ananas Conserve - 200 gr.
  • Ciuperci cu miere - 200 gr.
  • Ardei gras verde viu sau roșu aprins - 1 buc.
  • Sos de maioneză.
  • Puțin sare.

Algoritmul acțiunilor:

  1. Fierbe pieptul cu ceapă, morcovi, sare și condimentele tale preferate.
  2. Se taie la rece peste fibre în bucăți mici.
  3. Puneți un vas plat în următoarea ordine, asigurați-vă că se acoperă cu sos de maioneză: filet - ciuperci - filet - ananas - filet - ardei gras.

Verdele - pătrunjel sau mărar - vor face vasul fermecător prin aspect și gust!

Salata de lin cu ciuperci murate

ingrediente:

  • 4 buc cartofi,
  • 600 gr ciuperci,
  • 4 castraveți murați
  • 1 buchet de cepe verzi,
  • 1 cui de usturoi
  • ulei de măsline
  • sare, piper negru proaspăt măcinat,

Pentru realimentare

  • 1 lingură l. semințe de muștar
  • 1 lingură l. suc de lamaie
  • un vârf de ardei dulce
  • 4 lingurițe. l. ulei de măsline
  • sare, piper negru proaspăt măcinat.

Caracteristici generale:

  • Timp de gătit: 20 de minute
  • Porțiuni pe container: 4,

Metoda de gătit:

  1. Pentru pansament, amestecă muștarul cu zeama de lămâie, sarea, piperul, condimentează cu ardeiul, apoi adaugă uleiul. Înainte de a asezona salata, bate acest amestec cu o furculiță.
  2. Pentru salată, coaceți cartofii la cuptor în folie la 200 ° C sau gătiți în uniformele lor. Presărați cartofii terminați cu apă rece, coaja și tăiați-o în felii medii.
  3. Tăiați ciupercile murate în felii medii. Zdrobiți și curățați cățelul de usturoi, puneți-o într-o tigaie, turnați ulei, încălziți până când cuisorul începe să se prăjească. Scoateți usturoiul, puneți ciupercile în uleiul aromat, prăjiți la foc mare timp de 2-3 minute. Sare și piper.
  4. Se taie castraveții în jumătate sau în sferturi, apoi se taie în felii subțiri. Tăiați bine ceapa verde. Amestecă ciupercile calde și arpagicul, apoi adaugă cartofii și castraveții.
  5. Amestecă salata cu pansamentul, ardeiul, dacă este necesar. Lasă să se fierbe 10 minute. și sluji.

Sfaturi și trucuri

Pentru salate, ciupercile cu miere sunt cele mai potrivite, murate în fabrică, de regulă, au dimensiuni mici. Dar puteți folosi ciuperci de casă, dacă sunt mari, apoi tăiate.

  • Cel mai adesea, salatele cu ciuperci de miere murate nu trebuie să fie sărate, deoarece sarea este suficientă în ciuperci.
  • Dacă doriți, puteți amesteca ingredientele sau stabiliți în straturi.
  • Ciupercile merg bine cu carnea - salata este foarte satisfăcătoare.
  • Ciupercile cu miere se pot adăuga în salate cu pui și nu contează, se folosește carne fiartă sau afumată.
  • Ciupercile sunt bune și cu legume - cartofi fierti, morcovi coreeni, ardei iute.

Nu uita de ierburile proaspete, transformă orice fel de mâncare într-o adevărată vacanță. Și din când în când, chiar și un bărbat poate găti o salată delicioasă cu ciuperci murate!

Salată cu ciuperci murate - secrete și sfaturi utile

Salata cu ciuperci murate este un fel de mâncare cu care poți experimenta. Dacă doriți un gust mai delicat, în loc de maioneză, puteți lua smântână sau le amestecați în proporții egale. În rețetele în care se folosește șuncă, produsul poate fi înlocuit cu cârnați afumați sau fierte. În loc de pui, fileul de curcan este destul de potrivit. Principalul lucru este să alegeți un produs proaspăt. Arpagicul poate fi întotdeauna înlocuit cu pătrunjel sau mărar. Salatele pufoase trebuie infuzate timp de câteva ore, iar în vasele în care se folosesc biscuite, trebuie adăugate gustări imediat înainte de servire. Dacă ciupercile din borcan s-au dovedit a fi prea mari, acestea pot fi tăiate, dar, de regulă, ciupercile întregi sunt puse într-o salată cu ciuperci murate. Există un alt secret: dacă ceapa este folosită în rețetă, poate fi marinată în prealabil într-o marinată de ciuperci.

Este recomandabil să achiziționați ciuperci murate într-un recipient de sticlă - în acest fel puteți evalua dimensiunea și calitatea ciupercilor. Absolut toate ciupercile trebuie să aibă aceeași dimensiune și să nu aibă pete negre sau întunecate. Dacă sunt capturate ciuperci de diferite dimensiuni, înseamnă că sunt murate inegal. Marinada în sine nu trebuie să fie prea vâscoasă sau, dimpotrivă, prea lichidă. Întunecarea marinadei din bancă indică un produs stricat, ceea ce înseamnă că produsul a fermentat deja. Ciupercile murate excelente ar trebui să fie de la gri-bej la maro închis.Culoarea portocalie a ciupercilor spune cel mai probabil despre cultivarea artificială. Un astfel de produs are un gust semnificativ inferior față de ciupercile naturale cu miere murate.

Indiferent de rețeta pe care o alegeți, nu uitați că puteți controla în mod independent cantitatea de ingrediente, deoarece totul depinde de gustul dvs. Redacția „Rețete rapide” a compilat aceste rețete neobișnuite pentru tine. Succes culinar pentru tine.

Principii generale de pregătire

Există multe opțiuni care pot fi gătite cu ciuperci murate. Fanii salatelor de ciuperci preferă adesea ciupercile.

Acest lucru este ușor de explicat: au o aromă plăcută, dimensiuni în miniatură și gust ușor astringent. Într-o formă marinată, acestea sunt adăugate la gustări și salate.

Când gătiți, puteți combina diferite produse: legume procesate și proaspete, șuncă, pui, ouă, conserve. Dacă conservarea este întotdeauna pregătită pentru iarnă, atunci acest lucru simplifică procesul de gătire: este suficient să scoți un borcan din stocuri și să continui experimentele culinare. Dar în orice moment al anului puteți găsi ciuperci murate în magazine.

Acest aperitiv atrage nu numai o abundență de ingrediente diferite, ci și tot felul de opțiuni de gătit. De exemplu, puteți amesteca toate componentele împreună sau puteți crea o versiune stratificată. Alegerea pansamentului este de asemenea nelimitată: iau maioneză tradițională, smântână, uleiuri vegetale și sosuri pe baza acestor produse.

Opțiuni clasice

Această opțiune simplă va atrage publicul masculin, deoarece se dovedește a fi satisfăcătoare și pregătită în câteva minute. Apropo ciorba universală cu ciuperci murate este preparată exact din aceleași ingrediente:

  • piept de pui
  • un borcan cu ciuperci cu miere
  • patru cartofi
  • două ouă
  • mărar, maioneză.

Fierbeți carnea până este fragedă, răcită, tăiată în cubulețe mici. Se fierbe cartofii direct în coajă, se răcește, se decojesc și se taie ca carnea de pui. Ouăle se fierb și se toacă destul de fin, după care se continuă depunerea straturilor: ciuperci, carne, ouă, cartofi. Fiecare strat este acoperit cu maioneză. Apoi au pus la frigider să înmoaie vasul. De obicei, nu se sare, deoarece vasul este deja sărat prin adăugarea unui produs murat. Înainte de servire, porniți o farfurie de servire și ciupercile sunt în vârf. În plus, decorate cu pinten de mărar proaspăt.

Această salată cu ciuperci murate poate fi, de asemenea, atribuită versiunii clasice, a cărei rețetă nu provoacă nici o dificultate. Procesul de gătit este ușor, ceea ce este ideal atunci când nu există timp pentru gătirea îndelungată. Din produsele pe care le iau:

  • pe un borcan cu ciuperci murate, ardei,
  • șase cartofi
  • două cepe roșii,
  • ulei vegetal.

Se fierb cartofii, se răcesc, se decojesc și se taie cubulețe mici. Gherkins iau de obicei ascuțite, sunt tăiate în cercuri. Tot lichidul este scurs de ciuperci. Bulbii sunt decojiți, tăiați în inele subțiri. Toate amestecate într-un recipient adânc și condimentate cu ulei vegetal obișnuit. Dacă doriți, puteți lua orice alt ulei sau îl puteți amesteca cu marinada din ingredientul principal. Puteți servi imediat, insistând în frigider nu este necesar anterior.

Ciuperci cu șuncă

Gătirea unei astfel de salate cu ciuperci murate și șuncă este foarte simplă, Produsele au nevoie de următoarele:

  • un borcan cu ciuperci cu miere
  • doi cartofi, morcovi,
  • trei ouă
  • o bucată de șuncă
  • castraveți murați
  • maioneza.

Ciupercile sunt aruncate într-un colizor, lăsați toată saramura să se scurgă. Fierbeți cartofii cu ouă și morcovi, coaja. Cartofii, împreună cu morcovii, se freacă pe o răzătoare mare, castraveții tocați suficient de fin și se taie șunca în felii subțiri. Pereții unui bol de salată adânc sunt unsați cu ulei, se pun ciuperci de miere, deasupra - cartofi, șuncă, morcovi, felii de ou, castraveți. Fiecare strat se toacă bine cu maioneză, se pune la frigider timp de 2-3 ore.Înainte de servire, rămâne doar să transformi vasul pe o farfurie plată, astfel încât toată lumea să vadă un strat de ciuperci delicioase.

Salata cu ciuperci de miere și șuncă poate fi pregătită în mod obișnuit: amestecând toate ingredientele simultan într-un bol de salată. Această opțiune este potrivită atunci când aveți nevoie de o mușcătură rapidă.

Cu fasole

O altă rețetă delicioasă și rapidă, potrivită pentru o masă obișnuită și pentru una festivă. Se gătește foarte repede, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • o conservă de ciuperci murate,
  • o cutie de conserve de fasole
  • doi castraveți murați,
  • o roșie
  • un pachet de biscuiti cu aroma de rosii,
  • brânză tare, ceapă verde, maioneză - după gust.

Fasolea cu ciuperci se scurge de excesul de lichide. Castraveții cu roșii se taie cubulețe mici, brânza se freacă pe o răzătoare mare. Pene de ceapă sunt tăiate destul de fin și totul este amestecat într-un recipient convenabil. Se condimentează cu maioneză și se amestecă. Cu cinci minute înainte de servire, adăugați crackers, dacă faceți acest lucru mai devreme, se vor uda și nu vor mai crăpa apetisant.

Cu pieptul afumat

Salată picantă, gustoasă și gustoasă. Potrivit pentru meniul de sărbători foarte bine. Este preparat din următoarele ingrediente:

  • pe o bancă de ciuperci cu miere și mazăre verde,
  • sân afumat
  • patru muraturi,
  • un pachet de crackers cu gust de carne sau ciuperci,
  • maioneza.

Din ciuperci, decantați lichidul. Sânul și castraveții sunt tăiați în bețișoare subțiri, mazărea este aruncată într-un colizor și se scurge tot lichidul. Puneți împreună într-un bol de salată și condimentați cu maioneză. Înainte de servire, adăugați crackers.

Gustări coreene de ciuperci

Ciupercile cu miere merg bine cu morcovii coreeni, pe care îi puteți găti singuri sau cumpărați într-un magazin. Puteți proiecta un fel de mâncare în orice versiune: sub forma unei poieni de pădure, a soarelui sau a unei ciuperci. Există multe opțiuni și sunt potrivite pentru o masă festivă. Ingredientele necesare sunt:

  • piept de pui
  • o conservă de miere
  • patru ouă
  • brânză tare, morcov coreean, maioneză, măsline, ierburi, piper, sare - după gust.

Filetul prăjit sau fiert este tăiat în fâșii de-a lungul fibrelor, făcând cuburi îngrijite. Brânza se rumeneste. Fierbeți ouăle, separați gălbenușurile de proteine. Galbenusurile se framanta cu o furculita. Pe o farfurie largă se întinde carne, morcovi coreeni, brânză, ciuperci cu miere, proteine ​​și gălbenuș. Fiecare strat este acoperit cu maioneză. Top decorat cu morcovi, măsline și ierburi. Fiecare strat poate fi opțional sărat și piper după gust.

O altă versiune coreeană interesantă a salatei de ciuperci are un pansament special. Este preparat din următoarele produse:

  • ciuperci după gust
  • două picioare
  • doi castraveți
  • morcov,
  • ceapa,
  • chili roșu
  • pansament - cinci linguri de ulei de măsline,
  • o lingură de oțet de vin alb, muștar granular,
  • oțet balsamic, sos de soia,
  • sarea.

Morcovii sunt decojiți, tăiați fin sau se folosește răzătoarea coreeană. Puiul se toacă și se prăjește într-o tigaie, se amestecă cu morcovul, se adaugă castraveți tocați și ciuperci murate. Ardeiul iute se adaugă în funcție de cât de fierbinte vrea aperitivul să fie gătit. Toate ingredientele pentru pansament sunt biciuite ușor și amestecul de salată este turnat cu amestecul rezultat. Înainte de servire, este mai bine să-l lăsați să se prepară la frigider cel puțin o oră.

Sfaturi de gătit

Salată cu ciuperci cu miere - acesta este felul în care poți și ar trebui să experimentezi. Pentru un gust mai delicat, merită să înlocuiți maioneza cu smântână sau să amestecați ambele componente în proporții egale. Dacă rețeta prevede adăugarea de șuncă, atunci poate fi înlocuită cu cârnați fierta sau vită. Împreună, filetul de pui și curcan sunt potrivite. Principalul lucru este să ridicați produse proaspete. Ceapa verde se înlocuiește cu mărar sau pătrunjel.

Salatele pufoase trebuie insistate timp de câteva ore și se adaugă biscuiti în farfurie doar înainte de servire. Dacă ciupercile sunt prea mari, atunci pot fi tăiate în bucăți, dar, de obicei, ciupercile întregi sunt puse în salate - acest lucru pare mult mai apetisant.Dacă aveți nevoie să utilizați ceapă, atunci poate fi marinată în prealabil în saramură de ciuperci pentru a ameliora amărăciunea și a face mai piquantă.

Este mai bine să achiziționați un produs murat în borcane de sticlă pentru a evalua starea produsului și dimensiunea acestuia la fața locului. Ciupercile trebuie să aibă aproximativ aceeași dimensiune fără pete întunecate și negre. Dacă dimensiunea lor variază semnificativ, atunci acestea ar putea fi marinate inegal. Marinada în sine nu trebuie să fie prea fluidă sau vâscoasă. Întunecarea marinadei poate indica faptul că produsul a început deja să fermenteze. Ciupercile de calitate vor fi de culoare maro închis până la gri-bej. O nuanță portocalie indică cultivarea artificială - acest produs are un gust mult inferior gustului ciupercilor murate naturale.

În general, puteți alege orice rețetă și încercați să gătiți o salată delicioasă de ciuperci. Experimentând diferite ingrediente și condimente, puteți obține de fiecare dată o nouă combinație de arome. Gustarea gata poate fi prezentată în farfurii porționate, bol de salată, pahare de cocktail. Este ușor să alegeți o opțiune pentru o masă festivă sau de zi cu zi, precum și una slabă sau dietetică.

Retete de salata cu ciuperci gourmet murate

Datorită gustului special și dimensiunii miniaturii, ciupercile cu miere arată spectaculos în salate și le oferă o atingere delicioasă de marinadă de ciuperci.

Ingredientelenumăr
ciuperci murate -borcan 350 ml
șuncă -300 g
cartofi -3 buc
becuri -1 mare
oțet -o jumatate de lingurita
sare -după gust
ou fiert -2 buc
maioneza -5 linguri. l.
Timp de gătit: 30 minute Calorii la 100 grame: 166 Kcal

Salata pe bază de agarici de miere murate începe să gătească odată cu prepararea produselor necesare. Trebuie să fierbeți un ou și cartofi. Răciți-le și curățați-le. Ceapa subtire in inele subtiri si se marineaza in otet.

Într-un recipient cu laturile înalte, puneți ciupercile combinate și spălate din marinată. Adăugați șuncă de julienne, ceapă murată și cartofi tăiați.

Sărați conținutul bolului după gust, combinați cu o porție de maioneză, apoi amestecați.

Puneți salata pregătită cu ciuperci într-un vas plat și ungeți oul deasupra.

Reteta pentru salata de puf cu ciuperci murate

  • un borcan cu ciuperci de miere - 300 ml,
  • 3 ouă fierte
  • 200 gr. cartofi,
  • 1 ceapa,
  • 200 gr. file de pui,
  • 250 ml maioneză,
  • sare după gust.

Timp de gătit: 60 minute.

Calorii: 2387 kcal.

În primul rând, fierbeți puiul în apă sărată și răciți. Fierbeți cartofii și ouăle de pui. Pregătiți un fel de mâncare în care va fi colectată salata. Stratul de jos este ciupercile. Deasupra punem ceapa feliată în inele subțiri subțiri.

Ungeți stratul cu maioneză cu conținut scăzut de grăsime. Peste ceapă, cartofi prăjiți, ușor sărați. Ungeți cu maioneză. Neteziți suprafața și așezați deasupra fileul de pui tăiat mărunt.

Ungeți-l cu maioneză. Stratul superior de ouă râșnite și maioneză completează stratificarea salatei. Garnisiti cu galbenus ras si ciuperci intregi.

Salată cu ciuperci de miere, fasole de sparanghel și pui

  • 250 gr ciuperci murate
  • 150 gr. fasole de sparanghel
  • 300 gr carnea de pui
  • 50 gr praz,
  • 50 ml ulei de măsline,
  • 15 ml otet de cidru de mere
  • sare în funcție de gust.

Timp de gătit: 90 minute.

Conținut caloric: 671 kcal.

Se fierbe carnea de pui și sparanghelul în apă sărată și se răcește (sparanghelul poate fi folosit gata în borcane). Într-un castron unde se va prepara salata, puneți ciupercile spălate din marinată. Adăugați prazul, ceapa tocată, sparanghelul și carnea tăiată cubulețe.

Presărați ingredientele cu oțet de cidru de mere și ulei de măsline. Dacă este necesar, sărați conținutul bolului. Se amestecă, se pune cu un bol de salată și se garnisește cu inele de praz sau orice alte verzi.

Datorită conținutului de alimente cu conținut scăzut de calorii, salata este dietetică.

Salată cu ciuperci murate și hering

  • 200 gr. file de hering,
  • 180 gr. ciuperci murate
  • 380 gr. cartofi,
  • 2 cepe,
  • 1 morcov
  • 3 linguri. l. maioneza.

Timp de gătit: 40 minute.

Conținut caloric: 1245 kcal.

Fierbeți cartofii în apă sărată și lăsați-l să se răcească. Gratează-l. Luați un vas plat, puneți jumătate din cartofi și ungeți-l cu maioneză.

Deasupra cartofilor punem fileul de hering tăiat în fâșii și jumătate din porție de ceapă mărunțită în jumătate de inele. Ungeți stratul cu multă maioneză.

Puneți cartofii rămași în următorul strat. Ungeți cu maioneză, puneți ciupercile topite din marinată și a doua jumătate de ceapă. Finalizați stratul cu maioneză.

Nivelați suprafața vasului, răspândiți morcovii răzuși, conectați anterior cu maioneză. Pe fondul stratului de morcov, ramurile de pătrunjel vor arăta bine.

Grav pentru chiftele - cu siguranță trebuie să încercați acest lucru!

Produse de patiserie delicioase cu puf cu o varietate de umpluturi în rețetele noastre.

Salată rapidă de ciuperci, pui afumat și brânză

  • un borcan cu 250 ml ciuperci murate murate,
  • 1 sân afumat
  • 180 gr. Brânză olandeză
  • 3 ouă
  • 100 gr. maioneza,
  • 1 lingură l. semințe de susan (nuci de pin),

Timp de gătit: aproximativ 20 de minute.

Calorii: 2045 kcal.

Se fierb ouăle fierbinți, se răcesc și se curăță. Într-un recipient cu laturile înalte, puneți ciuperci spălate din marinată. Grind pui afumat, taie ouă mari și brânză olandeză tăiată cubulete (puteți lua orice fel de brânză).

Adăugați totul într-un bol cu ​​miere. Se amestecă cu maioneză și sare. Se amestecă bine, se transferă pe o farfurie de servire și se presară generos cu semințe de susan (puteți lua nuci de pin în loc de semințe de susan).

Puiul afumat în combinație cu brânza și ciupercile murate vor da un gust special salatei.

Salată cu ciuperci murate și fasole conservată

ingrediente:

  • Ciuperci murate - 200 gr.
  • Boabe de conserve - 150 gr.
  • Murături - 2 buc.
  • Roșie proaspătă - 1 buc.
  • Brânză tare - 100 gr.
  • Biscuiti de secară
  • maioneză
  • verdeață
  • Sare, piper

Mod de preparare:

Se taie în cuburi mici castraveți și roșii.

Grătar de brânză tare.

Scurgeți fasolea din conserve.

În partea de jos a bolului se pun fasole, ciuperci murate, castraveți, roșii, brânză rasă, verdeață tocată. Se amestecă sare și piper, precum și se condimentează cu maioneză. Adăugați crutoane înainte de a servi, astfel încât să nu aibă timp să se înmoaie și să rămână crocante.

Salată cu ciuperci murate, orez și calmar

ingrediente:

  • Ciuperci murate - 700 gr.
  • Calmar - 300 gr.
  • Orez - 150 gr.
  • Porumb conservat - 300 gr.
  • Măsline puse 300 gr.
  • Ceapă - 1 buc.
  • maioneză
  • verdeață
  • Sare, piper

Mod de preparare:

Se fierbe orezul până este complet fiert.

Clătiți bine orezul, până când apa este complet limpede, acest lucru va asigura o bună friabilitate a orezului în salată. Se toarnă în apă, se dă la fierbere și se fierbe la foc mic. Când orezul devine moale, trebuie să-l aruncați într-un colizor și să clătiți bine.

Fierbeți păturile și tăiați-le în fâșii.

Tăiați măslinele negre în felii, fasii de ceapă.

Puneți orezul, ciupercile, calamarii, ceapa, măslinele, porumbul conservat și verdeața tocată fin într-un castron mare, sare și piper, condimentează cu maioneză.

Salatați-vă salata

  • borcan cu 400 ml ciuperci murate murate,
  • paiete - 3 buc.,
  • crengute de pătrunjel,
  • catei mari de usturoi
  • piper negru măcinat
  • ulei de măsline - 25 ml.

Timp de gătit: aproximativ 10 minute.

Conținut caloric: 345 kcal.

Scurgeți și clătiți ciupercile cu miere. Puneți ciupercile într-un bol. Adăugați urechiul tocat fin, usturoiul și pătrunjelul. Se presară cu piper negru și se toarnă ulei deasupra (nu este necesar să se pună piper, se pot lua condimente după gust).

În loc de ulei de măsline, luați orice fel de produs vegetal. Amestecați și serviți. Vasul va merge bine cu cartofi fierti. Dacă se lasă să infuzeze, va fi mult mai gustoasă cu ceapă murată.

Salată festivă cu ciuperci

  • 350 gr ciuperci murate
  • 300 gr cartofi.
  • ulei vegetal prăjit adânc,
  • ouă - 4 buc.,
  • 180 gr. carne de pui fiartă,
  • maioneza - 2 lingurițe. l.,
  • sare după gust.
  • salata verde - 1 buchet.

Timp de gătit: aproximativ o oră.

Calorii: 2061 kcal.

Cojiți cartofii, tăiați-i subțiri, uscați pe un șervețel și prăjiți-l până se fierb. După prăjire, puneți-l pe hârtie pentru a stiva grăsimea. Amestecați ciupercile, ouăle fierte tocate și puiul într-un bol. Adăugați sare și maioneză.

Se amestecă bine. În continuare, începem asamblarea salatei de sărbători. Vasul plat trebuie pus cu salată verde. În centru, glisați o salată de ciuperci cu miere, ouă, pui și maioneză.

Adăugați cartofi crocanti prăjiți de-a lungul marginilor farfuriei. Sare cartofii direct la servire. Pe fondul frunzelor verzi, salata va arăta frumos festivă.

Sfaturi utile

  1. Pentru a pregăti o salată, puteți lua atât magazine convenabile, cât și ciuperci de casă. Le puteți înlocui cu alte ciuperci, dar gustul nu va fi același.
  2. Înainte de a adăuga ciuperci de miere în salate, este necesar să se scurgă marinata printr-o sită și se clătește bine sub apă curgătoare. Lasa doar ciupercile.
  3. Ciupercile cu miere pot fi murate în mod accelerat. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie fierte în apă bine sărată, cu adăugare de oțet și condimente. Apoi se scurge și se răcește.
  4. Ca condiment pentru salate pe bază de ciuperci de miere, puteți lua orice fel de ulei vegetal, oțet, suc de lămâie, maioneză de casă sau cumpărată.
  5. Ciupercile cu miere merg bine cu puiul, cartofii fierti, ouale, ceapa, usturoiul si ierburile.
  6. Dacă agariile cu miere sunt prea acide, ele pot fi înmuiate în apă rece. Timp de înmuiere: jumătate de oră. Apoi scurgeți apa și strecurați ușor ciupercile.
  7. Datorită marinadei, salata pe bază de ciuperci este destul de sărată. Trebuie să adăugați sare cu precauție, altfel puteți sări.

Experimentând combinații de produse diferite și ciuperci murate, puteți obține salate originale în gătit. Ciupercile întregi arată spectaculos ca un decor pentru salate și orice alte feluri de mâncare.

7 salate cu ciuperci de miere care vă plac

Ciupercile cu miere sunt una dintre cele mai delicioase ciuperci. Particularitatea lor este că nuanțele de aromă și gust se pot schimba radical în funcție de ce condimente și mirodenii veți folosi în marinată. După ce ați pregătit mai multe borcane de agarici de miere murate în toamnă, vă puteți răsfăța pe voi și pe cei dragi cu salate originale cu aceste ciuperci.

Lunca de ciuperci

O opțiune excelentă pentru masa festivă va fi salata „Lunca cu ciuperci”. Nu este numai gustoasă și bogată, dar și foarte elegantă. Pentru a-l pregăti, va trebui:

  • - 3-4 cartofi fierti (în funcție de dimensiune),
  • - jumătate de kilogram de pui fiert,
  • - 2 morcovi,
  • - 4 ouă de pui, care trebuie, de asemenea, fierte în prealabil,
  • - 2 castraveți proaspeți,
  • - o pereche de buchete de ierburi proaspete (este mai bine să luați mărar - este cea mai aromată),
  • - 200 de grame de ciuperci cu miere, care trebuie spălate în prealabil pentru a scăpa de resturile de marinată;
  • - maioneză săracă în grăsimi.

Începând să pregătiți salata, trebuie să fierbeți în prealabil legumele (cartofi și morcovi) și ouăle și să le grăbiți, punând în recipiente separate. De asemenea, trebuie să fierbeți puiul și să îl tăiați în bucăți mici (pot fi împărțite în fibre de mână). Castraveții pot fi tăiați în bucăți mici sau folosiți o răzătoare pentru a menține structura generală a salatei. În ultima etapă, trebuie să tocați fin mărarul și puteți începe să asamblați salata.

Această salată este stivuită în straturi, fiecare fiind măcinată cu maioneză. Dacă considerați că toate componentele sale, cu excepția ciupercilor, sunt destul de proaspete, puteți adăuga puțină sare (dar este opțional). Secvența straturilor arată astfel:

Pentru ca salata să pară și mai frumoasă și mai îngrijită, puteți folosi o formă specială pentru asamblarea acesteia (poate fi potrivită și o mâncare de copt împărțită).Dacă pregătiți acest fel de mâncare pentru masa festivă, cel mai bine este să formați imediat câteva porții mici. Puteți decora vasul cu maioneză sau figuri din felii de legume.

Salata de sunca

O combinație de șuncă dulce și suculentă cu ciuperci picante va fi foarte interesantă. Pentru a prepara o astfel de salată originală veți avea nevoie de aceste produse:

  • - o cutie mică de ciuperci murate,
  • - o grămadă de ceapă verde (se vor folosi nu numai pene, dar și rizom);
  • - 3 cartofi fierti (dacă sunt mici, atunci puteți lua 4),
  • - 300 grame de șuncă,
  • - 3 ouă de pui (se fierbe),
  • - maioneză.

Această salată, ca în cazul precedent, trebuie pusă în straturi. Pentru a începe, pregătiți un bol adânc și acoperiți-l cu folie. Prezentați produsele în această ordine:

  • ciuperci,
  • ceapa verde (tocata marunt)
  • șuncă (tăiată în fâșii sau cuburi mari),
  • cartofi (grătați sau tăiați în bastoane mici),
  • ouă fierte (trebuie să toci fin, să râșnești sau să te muști cu o furculiță).

Nu uitați că fiecare strat trebuie uns cu maioneză. În același timp, această secvență de ingrediente este opțională și o puteți schimba la discreția dumneavoastră.

Când au fost așezate toate straturile de salată, aceasta trebuie trimisă la frigider. Înainte de servire, acoperiți vasul cu o farfurie mare și întoarceți-l ușor. Decojiți filmul și decorați vasul după gustul vostru.

Salată de pui afumată

Pentru această salată delicioasă veți avea nevoie de:

  • - jumătate de kilogram de pui afumat;
  • - un borcan cu ciuperci cu miere,
  • - 5-6 cartofi,
  • - 2 cepe mici,
  • - lămâie
  • - 200 de grame de brânză tare,
  • - verdele tău preferat,
  • - 2 căței de usturoi și condimente uscate;
  • - maioneză.

În primul rând, trebuie să clătiți ciupercile de miere din marinată, amestecați-le cu ceapa tocată fin și sucul dintr-o treime de lămâie și lăsați o vreme până când sunt preparate alte ingrediente. Aduceți cartofii fierti la o stare de piure, adăugați mirodenii și amestecați cu usturoiul trecut anterior printr-o presă. Brânza trebuie să se rumenească, iar puiul afumat trebuie tăiat în bucăți mici. Acum puteți trece direct la pregătirea salatei.

Pentru început, puneți amestecul de ceapă-ciupercă pe o farfurie și faceți deasupra o grătar de maioneză. În continuare, acoperiți ciupercile cu piure de cartofi, după care maioneza ar trebui să urmeze din nou. Apoi, pune șunca și brânza rasă, lubrifiând și spațiul dintre ele cu maioneză. Pentru a încununa partea de sus a salatei ai nevoie de pălării din ciuperci murate (sau ciuperci întregi) și ierburi. În schimb, puteți folosi măsline, care vor adăuga și aromă originală salatei.

O astfel de salată poate deveni nu doar un decor al mesei festive, ci va fi și o gustare minunată pentru bere.

Salată de castraveți

Dacă oaspeții vin brusc și nu există timp să pregătești deloc mâncăruri festive, o salată din castraveți cu ciuperci de miere murate poate deveni o mântuire. Acesta nu este doar o mâncare gustoasă, ci și o gustare bună pentru băuturi spirtoase. Deci, veți avea nevoie de:

  • - castraveți murați (preferabil fierbinți),
  • - o conservă de miere
  • - 2 cepe (puteți folosi și ceapă albă și roșie)
  • - 6 cartofi fierti si ulei vegetal.

Pentru început, scurgeți excesul de lichid din castraveți și ciuperci și tocați fin. Cartofii fierti pot fi gratuiți, ceea ce vă va economisi mult timpul și tăiați ceapa în jumătate de inele. Acum rămâne să se amestece și se umple cu ulei. Pentru o mai mare piraterie, puteți adăuga puțin marinadă, în care au fost ciuperci cu miere.

Salată de morcovi coreeni

Această salată este formată din 300 de grame de pui fiert, conserve de ciuperci murate, 200 gr. Morcovi coreeni, borcane de porumb conservat și maioneză ca pansament.

Pre-fierbeți sânul adăugând sare și condimentele preferate în apă. Clateste ciupercile.Dacă sunt suficient de mari, atunci este mai bine să le tăiați în 2-3 părți. Acum amestecă toate ingredientele și pune pe o farfurie. Ciupercile mici pot servi drept decor.

În această salată, maioneza poate fi înlocuită cu ulei vegetal.

Salată de varză

O opțiune destul de gustoasă și ieftină este o combinație de varză proaspătă și ciuperci murate. Deci, mai întâi scurgeți marinada și clătiți ciupercile. Pentru a nu fi prea sărați și ascuțiți, îi puteți lăsa ceva timp în apă. Între timp, toacă varza și amintește-o ușor cu mâinile tale, astfel încât să mestece mai ușor. Pentru un gust mai original, puteți lua și piper dulce, care este tăiat în fâșii subțiri. Acum toate ingredientele trebuie să fie amestecate și le este dat să mai insiste ceva timp. Ca pansament, puteți folosi ulei de floarea soarelui sau maioneză.

Pentru a face o gustare originală și picantă dintr-o salată atât de simplă, puteți pregăti următorul pansament:

  • - amestecați o cantitate mică de ulei vegetal cu sos de soia,
  • - adăugați aici cățelul de usturoi trecut prin presă,
  • - puteți asezona sosul cu condimentele preferate, apoi adăugați puțină sare,
  • - amestecați salata cu pansamentul.

Această salată este mai bine să mănânci imediat după gătit, altfel legumele vor lăsa sucul. Dacă totuși doriți să-l trimiteți la frigider, atunci rețineți că acesta își poate pierde gustul.

Salata de fasole

Fasolea este un produs foarte gustos și sănătos, iar dacă îl combini cu ciupercile cu miere, obții o salată foarte originală. Deci, veți avea nevoie de:

  • - 1 roșie proaspătă,
  • - 2 castraveți murati,
  • - puțină brânză tare (aproximativ 100 de grame), puteți face fără ea,
  • - crackers de secară cu aromă (mai bine să luați gustul unei roșii),
  • - conserve de fasole
  • - ceapă verde,
  • - maioneză.

Mai întâi trebuie să deschideți un borcan cu ciuperci de miere, precum și fasole și să scurgeți excesul de lichid. În continuare, toacă fin legumele și ceapa, răzi brânza și amestecă toate produsele. Se condimentează salata cu maioneză, și cu câteva minute înainte de servire, se adaugă biscuite, astfel încât să nu aibă timp să se înmoaie și să rămână crocante.

Secretele bucătarului

  • Salatele de ciuperci murate vă permit să efectuați multe experimente. De exemplu, dacă credeți că ciupercile în sine sunt destul de picante, atunci puteți folosi smântână în loc de maioneză. Astfel, gustul felului de mâncare va fi mai echilibrat și mai delicat. De asemenea, puteți prepara un sos din părți egale de maioneză și smântână.
  • Puteți efectua un număr foarte mare de variații cu ingrediente din carne. Așadar, în loc de șuncă, puteți folosi orice alte mezeluri, iar dacă înlocuiți puiul cu curcan, salata va beneficia de acest lucru. În plus, nu este necesar să folosiți ceapă verde în rețete. Dacă pregătiți o salată pentru o cină romantică, atunci este foarte posibil să înlocuiți acest ingredient cu orice alte ierburi.
  • Salatele de puf necesită o atenție specială. Acestea trebuie infuzate timp de câteva ore, astfel încât toate produsele să poată fi saturate cu aroma reciprocă. Și dacă există rețetă în rețetă, atunci adăugați-le chiar în ultimul moment înainte de servire, întrucât întregul astfel de fel de mâncare este acela că se prăjesc apetisant.
  • Adesea ciupercile cu miere murate sunt puse întregi în salate, dar dacă ciupercile sunt prea mari, atunci este mai bine să le tăiem, astfel încât să nu se distingă de masa totală a salatei. În plus, ridicând ciupercile marinatei, nu vă grăbiți să o turnați. Puteți cules ceapa în ea pentru a o face mai picantă și mai fragedă.
  • Când cumpărați ciuperci murate, acordați preferință celor rulate în borcane de sticlă. Deci, puteți determina cel puțin vizual calitatea produsului. Ciupercile nu trebuie pătate cu pete străine, iar dimensiunea lor trebuie să fie aproximativ aceeași. În plus, starea marinării joacă un rol important. În primul rând, trebuie să fie transparent.De asemenea, nu trebuie să fie prea lichid, dar nici prea vâscos. Încercați să cumpărați ciuperci naturale, nu cele cultivate în condiții artificiale.

Bon apetit, împărtășește-ți rețetele în comentarii!

Pentru salata avem nevoie de:

  • o conservă de agarici murate - 300 g;
  • file de pui - 300 g,
  • ouă de pui - 2 buc.,
  • cartofi - 3 buc. (Small)
  • mărar - un buchet mic,
  • maioneza.

Punem ciupercile pe un coliator și lăsăm marinata să se scurgă - nu ne va fi de folos. Încercați să faceți totul mai atent, deoarece ciupercile prea ude vor „fermenta” instant componentele rămase, iar gustarea va pluti. Fierbeți cartofii și ouăle, fie fierbeți puiul sau prăjiți-le într-o tigaie uscată.

Vă recomandăm să prăjiți pieptul de pui - în acest fel componenta este resimțită în salată mult mai strălucitoare.

Acum macinați toate ingredientele în cuburi. Nu ar trebui să macinați prea mult: farmecul salatei constă în faptul că bucățile cad pe dinte separat, dar atunci când sunt amestecate, acestea sunt simțite toate la un loc. Se îmbracă cu maioneză și se amestecă înainte de servire. Modul modern de a servi o astfel de salată este de a pune totul pe un vas plat mare, turnând o plasă subțire de sos de maioneză. Este elegant, la modă, relevant, delicios. Ciupercile întregi, dar foarte mici, vor deveni un decor de salată.

Urmărește videoclipul: Salata de Pui cu Ciuperci si Castraveti Murati (Aprilie 2020).