Placinta cu cascaval cu cirese

Toate fructele de pădure sunt un depozit de vitamine, așa că o plăcintă cu cireșe și brânză de căsuță într-un aragaz lent iese nu numai fraged și gustos, încât este imposibil să te rupe de el, ci și extrem de utilă. Ca orice coacere într-un aragaz lent, iese aerisit, se topește în gură și dispare instantaneu din farfurii.

Ingrediente:

  • pentru test:
  • făină de grâu - 2 căni,
  • un ou - 2 bucăți,
  • unt - 100 de grame,
  • zahăr - 2 linguri
  • praf de copt - 1 linguriță,
  • vanilină.

pentru umplere:

  • cirese (proaspete sau congelate) - 400 de grame,
  • brânză de căsuță proaspătă - 350 de grame,
  • smantana - 1 pahar,
  • zahăr - 1 cană,
  • un ou - 3 bucăți,
  • amidon de cartof - 1 lingură.
  • Ceea ce este necesar pentru o brânză de brânză într-un aragaz lent:

    Pentru umplutură de caș:
    Un pachet de brânză de căsuță care cântărește 180-250 g
    3 masă / l zahăr
    1 ou
    O jumătate de cană de cireșe
    1 masă / l smântână (orice conținut de grăsime)

    Pentru un test de plăcintă:
    160 g zahăr (aproximativ un pahar fațetat)
    1 ou mare (1 categorie)
    50 ml ulei vegetal (1/4 sticlă fațetată)
    85 ml lapte (jumătate de pahar fațetat)
    230 g făină
    1 ceai / l praf de copt

    Cum se gătește:

    1. Conducem ouăle într-un bol adânc, le frecăm cu zahăr și unt încins.
    2. Într-o farfurie separată, amestecați făina, praful de copt și zahărul vanilat. Amestecul rezultat se adaugă în ouăle zdrobite și se frământă aluatul moale.
    3. Ungem partea de jos a bolului și peretele la jumătate cu ulei, introducem aluatul rezultat, nivelați de-a lungul fundului și formând părțile laterale.
    4. Coaja boabele și pune-le pe aluat și presară cu amidon deasupra, acest lucru este necesar pentru ca boabele să nu curgă când se taie tortul.
    5. Se amestecă brânza de căsuță cu ouă, smântână și zahăr, se macină cu un blender până se obține o masă omogenă. Amestecul rezultat se toarnă în bolul multicookerului peste fructe de pădure.
    6. Închideți capacul și porniți multicooker-ul în modul „coacere” timp de 80 de minute.
    7. După ce semnalul sonor informează că prăjitura este gata, opriți multicookerul și lăsați tortul să stea o oră cu capacul închis (dacă îl deschideți, tortul se poate instala). După o oră, deschideți capacul și lăsați puțin timp, astfel încât să se răcească.

    Aceasta este totul. Puteți prepara ceai și vă puteți bucura de incomparabilul gust dulce și acru al celor mai delicate produse de patiserie.
    Placinta cu cirese si cascaval intr-un aragaz lent poate fi pregatita nu numai vara, in sezonul cireselor, ci si in orice alta perioada a anului, folosind fructe de padure pre-congelate. Gustul nu se va schimba și toate vitaminele și substanțele nutritive sunt păstrate perfect în timpul congelării.

    Cum să gătești o plăcintă cu brânză de căsuță cu o vișine într-un aragaz lent

    Să începem să frământăm aluatul pentru plăcintă.

    Se conduce un ou într-un recipient mare, se adaugă zahăr, se toarnă ingrediente lichide - unt / lapte.

    Bateți cu o lingură sau un mixer și turnați în făină + praf de copt. Se amestecă. Aluatul pentru plăcintă este gata.


    Cum se gătește umplutura de caș.

    Puneți brânza întreagă într-un bol, conduceți un ou, adăugați smântână și turnați zahăr.

    Frământați toate ingredientele împreună. Turnați cireșa, amestecarea nu este necesară, astfel încât sucul fructelor să nu strice culoarea albă a umpluturii de caș.

    Pune aluatul într-un strat uniform într-un bol uns, apoi folosește o lingură pentru a adânci la mijloc.

    Și puneți umplutura de caș cu vișine în această depresiune. Plătiți, lăsând părțile laterale ale aluatului.

    Toate închideți capacul. Coaceți timp de 1 oră. După semnal, fără a deschide capacul, setați încă 20 de minute.

    După semnal, scoateți din încălzire și lăsați 20-30 de minute. Și apoi deschideți.

    Tortul de caș a crescut splendid. Îndepărtați-l cu o spatulă din silicon. Mergeți de-a lungul marginilor plăcintei, apoi îndepărtați partea inferioară a plăcintei și, așezând bolul pe butoi, îndepărtați plăcinta de pe omoplat.

    Arată ca o prăjitură de caș cu o tăietură de vișine.

    Cum se face o plăcintă cu brânză de ciocolată cu cirese într-un aragaz lent

    1. Dacă ați luat cireșe congelate pentru coacere, atunci cu câteva ore înainte de a face tortul îl scoatem din congelator și îl lăsăm la temperatura camerei. Când se decongelă cireșul, scurgeți sucul eliberat și turnați fructele de pădure cu prosoape de hârtie, astfel încât umiditatea în exces de care nu avem nevoie absolut să dispară. Rulează vișinele uscate în amidon.

    2. Faceți ganache de ciocolată. Pentru el, tăiem untul în cubulețe mici, rupem ciocolata în bucăți - vor trebui să fie topite. Împărțim produsele preparate într-un recipient termorezistent (cel mai bun este unul de sticlă) și le punem într-o baie de apă. Gătiti, amestecând, până când masa devine omogenă. Apoi se răcește la temperatura camerei.
    Puteți topi aceste ingrediente cu ajutorul unui multicooker, alegând modul „Multi-cook” și setând cronometrul timp de 3 minute.

    3. Într-un bol, amestecați ouăle și zahărul. Bate bine cu un bici - ar trebui să obții o spumă albă pufoasă și persistentă.

    4. Ștergem brânza de căsuță printr-o sită fină, o adăugăm la amestecul de ou-zahăr, o batem.
    Dacă nu aveți timp pentru asta, ștergeți brânza de căsuță, atunci vă recomand să cumpărați moale într-un tub - este ideal pentru cofetărie. După alegerea celei de-a doua opțiuni, reduceți numărul de ouă la trei.

    5. Adăugați crema de ciocolată răcită în masa rezultată, bateți din nou totul bine cu un bici.

    6. Introduceți făina cu un praf de copt în aluatul gol (prefer să o cern), frământați un aluat vâscos destul de gros.

    7. Aluatul este împărțit în 2 părți egale. Transferăm o jumătate în vasul multicooker uns cu unt.

    8. Deasupra, într-un singur strat, întindeți cireșa, presând-o ușor în aluat.
    Întindeți aluatul rămas cu al treilea strat. Dacă doriți ca vișinele să fie distribuite în toată plăcinta, doar amestecați-o cu aluatul.
    Gătirea plăcintei cu brânză de ciocolată cu cireșe timp de 50 de minute în modul „Gătire”

    Placinta noastra cu branza de ciocolata cu cirese intr-un aragaz lent este gata! Bon pofta!

    Reteta clasica

    • cascaval - 1 kg
    • zahăr - 1 cană
    • smantana - 2 linguri,
    • un ou - 2 bucăți,
    • vanilină - jumătate de pachet,
    • praf de copt - 1 linguriță,
    • cireș - 400 g
    • semolina - 2 linguri.

    preparare

    1. Într-un bol separat, bateți ouăle cu zahărul, vanilia și praful de copt.
    2. Adăugați smântână și semolă, bateți din nou.
    3. Adăugați brânză de căsuță în părți și bateți cu un mixer sau un blender.
    4. Turnați masa în forma pregătită și adăugați boabă fără semințe (proaspete sau congelate).
    5. Se amestecă ușor întregul amestec. Trimiteți caserola cu brânză de vită cu cireșe la cuptor timp de 1 oră, gătiți la temperatura de 180 de grade.
    6. Caserola de brânză de vită cu cireșe congelate este pregătită după cum urmează: scoateți fructele de pădure din congelator, lăsați-l să nu se înghețe, scurgeți excesul de suc și apoi adăugați la masa de coajă.

    Dieta fără semolă

    Conform rețetei, caserola cu brânză de vită cu cireșe este gătită la cuptor. Într-un aragaz lent sau un cazan dublu, se va dovedi a fi mai puțin caloric, moale și aerisit. Dar nu va exista crustă aurie, care poate fi obținută doar în cuptor. O prăjitură se prepară fără semolă și alte ingrediente bogate în calorii. Zaharul poate fi redus sau înlocuit cu fructoză. Caserola dietetică va oferi forță și energie pentru întreaga zi și nu va adăuga kilograme în plus.

    Veți avea nevoie de:

    • brânză de vaci - 500 g,
    • un ou - 3 bucăți,
    • cireș - 200 g
    • amidon - 3 linguri,
    • zahăr - 5 linguri,
    • smantana - 3 linguri,
    • cardamom sau nucșoară - un vârf.

    1. Combinați brânza de căsuță cu amidon, smântână și zahăr. Amestecați bine. Este recomandat să săriți cașul printr-o mașină de tocat carne sau să macinați printr-o sită.
    2. Bateți ouăle cu un bici. Se adaugă la masa totală.
    3. Scoateți semințele de la cireș și amestecați cu cașul. O altă opțiune: turnați o parte din aluat într-o formă, întindeți un strat de boabe deasupra, apoi turnați aluatul rămas.
    4. Se presara cu cardamom macinat sau nucsoara.
    5. Se pune la cuptor la 180 de grade și se gătește timp de 30-40 de minute.

    Tort de suflete cu vișine

    Această rețetă nu este cea mai ușoară, dar merită să o petreci. O combinație neobișnuită de cremă de brânză de căsuță în jeleu, bucăți de biscuiți cu ciocolată și fructe dulci și acrișoare o vor face să gătească iar și iar.

    Veți avea nevoie de:

    • ou - 1 bucată,
    • zahăr granulat - 100 g,
    • zahăr înghețat - 100 g,
    • gelatină - 20 g
    • brânză de vaci - 250 ml,
    • smântână (grasă) - 200 ml,
    • pudră de cacao - 4 lingurițe,
    • smantana - 100 ml,
    • ulei vegetal - 2 linguri,
    • făină - 80 g
    • praf de copt - 1 linguriță,
    • cireș (fără semințe) - 200 g,
    • apă fiartă - 40 ml.

    1. Adăugați 100 g de zahăr granulat în ou. Bateți cu un mixer. Adăugați 2 linguri de ulei rafinat. Bate încă câteva minute.
    2. Adăugați praful de copt și pudra de cacao în făină, amestecați.
    3. Adăugați ingredientele uscate în porții la masa lichidă, amestecând constant.
    4. Turnați aluatul de biscuiți într-o formă largă dreptunghiulară. Grosimea stratului nu trebuie să depășească 3 cm.
    5. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 15-20 de minute.
    6. Se toarnă gelatina cu apă fiartă și se lasă să se umfle.
    7. Scoateți biscuitul pregătit cu ciocolată și lăsați să se răcească complet. Apoi se taie în bucăți de 2 × 2 cm grosime.
    8. Adăugați smântână, 100 g de zahăr pudră sau nisip, vanilină în cașul care a fost măcinat sau zdrobit într-o pastă. Bateți cu un mixer.
    9. Topiți gelatina într-o baie de apă și turnați în porții mici în amestecul de caș fără a înceta să bateți cu un mixer.
    10. Ridicați forma detașabilă cu o peliculă cu o margine, astfel încât să poată acoperi partea superioară a vasului.
    11. Turnați o treime din crema de caș, întindeți bucățile de biscuiți, așezați cireșa între ele. Turnați o altă parte a cremei, puneți aceleași ingrediente. Se completează cu masa rămasă.
    12. Acoperiți cu peliculă clingă și refrigerați timp de 4 până la 5 ore.

    Coajă brownie cu o vișine într-un aragaz lent

    Pentru a fi pe placul copiilor sau al oaspeților, asigurați-vă că faceți o tortă de ciocolată din aluat de brânză de căsuță cu cireșe. Combinația de ciocolată, cireșă și brânză de căsuță este ideală pentru gust. În context, caserola cu brânză de căsuță cu vișine arată foarte frumos și, surprinzător, este ușor de preparat.

    Veți avea nevoie de:

    • un ou - 4 bucăți,
    • unt - 120 g,
    • brânză de vaci - 300 g
    • ciocolată amară - 1 bar,
    • vișine proaspete fără semințe - 300 g,
    • zahăr - o jumătate de cană,
    • făină - 150 g
    • praf de copt - 1 linguriță,
    • sare - un vârf

    1. Într-un vas de metal, rupeți o bară de ciocolată și tăiați untul în bucăți. Puneți într-o baie de apă și topiți în timp ce agitați. Pune deoparte să se răcească.
    2. Ștergeți brânza de căsuță printr-o sită sau un blender. Se adaugă 2 ouă și jumătate de pahar de zahăr. Se agită cu un mixer.
    3. Într-un bol separat, amestecați 2 ouă, 2 linguri de zahăr granulat, vanilie, un vârf de sare. Bateți cu un mixer.
    4. Adăugați ciocolată răcită în amestec, bateți.
    5. Se amestecă făina cernută cu un praf de copt și se amestecă cu masa principală.
    6. Ungeți partea de jos și laturile vasului multicooker cu ulei vegetal. Întindeți o treime din aluatul brun. Apoi turnați jumătate din cremă de caș și întindeți uniform boabele (jumătate din total).
    7. Apoi, turnați a doua treime din aluat, crema rămasă, cireșele și restul de aluat. Plată totul.
    8. Puneți caserola pregătită cu brânză de vită cu cireșe într-un aragaz lent. În aragazul lent Redmond, vasul este gătit în modul „Coacerea” timp de 50 de minute.

    Piept de cireș cu ou bătut

    Placinta cu cirese de cascaval se prepara fara oua cu adaos de cirese congelate. Sucul decongelat face parte și din ingrediente. Acesta este un desert rapid și delicios cu ceai. Rețeta merită să țineți cont de gospodine ocupate.

    Veți avea nevoie de:

    • brânză de vaci - 400 g
    • unt - 50 g,
    • zahăr - 4 linguri,
    • soda - o jumatate de lingurita,
    • vișine congelată - 300 g,
    • făină - 100-200 g.

    Tarta de patiserie cu brânză de vită va fi aerisită și moale, dacă ingredientele principale sunt bine măcinate. Grătați brânza de căsuță printr-o sită, înlocuiți zahărul cu pulbere, cernăți făina.

    1. Amestecați brânza de căsuță, untul și zahărul într-un bol (2 linguri). Se macină cu o furculiță.
    2. Se adaugă sifon și se amestecă făina în porții până se formează un aluat abrupt, dar moale.
    3. Dezghețați cireșele congelate. Nu scurgeți sucul. Adăugați 2 linguri de zahăr și făină (2-3 linguri). Faina poate fi inlocuita cu amidon.
    4. Formați cu laturile detașabile, înveliți cu ulei vegetal. Distribuiti aluatul cu o prajitura densa, ridicandu-l pe margini. Drept urmare, ar trebui să se formeze o mică indentare în centru.
    5. Turnați jeleul de vișine în mijloc.
    6. Se introduce la cuptor pentru 30-40 de minute și se gătește la 200 de grade. După 10-15 minute după gătit, deconectați părțile laterale ale formei și tăiați tortul.

    Placina de cirese din aluatul de coaja se dovedeste a fi moale, dar densa, iar umplutura este frageda si suculenta. Nu vă faceți griji că umplutura este umplutură de vișine prea subțire, adăugând făină sau amidon transformă masa în jeleu, care îngheață sub influența temperaturii.

    Caserola cu vișine și brânză de căsuță este preparată din produse simple care pot fi găsite în orice frigider. Dar gustul, aspectul și aroma nu sunt mai rele decât dulciurile din magazin.

    Urmărește videoclipul: Prajitura de vara cu branza dulce, cirese si visine (Aprilie 2020).